昨日は一日 雪でした。
こんな日は、気持ちがゆったりとした時間を過ごせます。
なので、久しぶりに、何時もより
チョットだけ、ほんのチョットだけ
手抜きをしないお料理を作ろうと、思いました。
クルクル･ロールキャベツ♪
私が勝手に、名前を付けてみました
材料は、普通のロールキャベツと一緒です・・・・・
が・・・・
一個ずつ包まないで、巻き寿司のように巻いてみました。
左上・・・茹でて、芯の部分を薄くそいだキャベツを、二枚広げ
真ん中に ベーコン一枚を敷き・・・
右上・・・その上に、合びき肉、卵、ミルク、玉葱、パン粉、そして
顆粒コンソメで、味付けをした物を、均等に広げる
左下・・・それを、手前から、クルクルと巻いてゆく
右下・・・それを、タコ糸で３箇所縛り、両端を、中に折り込む
同じものを２本作る。
これを、フライパンに並べ、水と固形コンソメで、煮込む。
蓋をして、１０分、ひっくり返して、１０分。
一緒に、人参など、煮込んでも良い。
冷めてから、食べやすい大きさにカットして、盛り付ける。
寒い日に、時間がたっぷりあったら、
お薦めです