お芋続きです・・・
小さい頃、食べられなかったけれど
大人になって、食べられるようになった物ってありますよね
”里芋”
コレも、その一つでした。
あの、ねっとりして、まとわりつくような食感が苦手で・・・・
でも、今では、大好きです。
ただ、皮を剥いた後の、痒みは、泣きたくなりますが・・・
里芋・・・和食にしか使ったことが無かったのです・・・が
つい最近、テレビで、グラタンを作っていて
それが、とても美味しそうだったので
分量とかは、いい加減なんですが
記憶を辿りながら、作ってみました。
里芋･ほうれん草･鶏肉･玉ねぎ
豆乳･小麦粉･バター･粉チーズ・顆粒コンソメで、ソースを作り
ピザ用チーズを乗せて、
オーブントースターで焼いて
イッチョ上がりぃーー！
秋の一品、です