少し前に、ログ友さんの ヨーチャンさんから
大きくて、美しい桃を、沢山頂きました。
ブログを始めた頃に、「世界で一番桃が好き」
という記事をアップしたのを読んで下さって。
それから、毎年、時期になると送って下さいます。
勿論、そのまま頂くのが、一番美味しいのですが
残っていた桃で、コンポートを作ってみる事にしました。
初めての挑戦だったので
クックパッドで検索
桃の皮を綺麗に剥き、半分に切る
砂糖・レモン汁・ワイン・水→鍋で煮溶かし
桃を入れて、１０分ほど煮る
冷蔵庫で冷やす
出来上がり～～
このままいただいてもイイですが
ゼリーを作ったり
ヨーグルトにトッピングしたり
保存して色々楽しめます
優しい、気持ちに、感謝です