こちらは、一日雨・・・・・
気温も低く、寒いぐらいです・・・・・
そろそｒ、ヒーターの準備をしなくちゃ！
先日、ダークチェリーのジュレを作って、アップしました。
チェリーは、全部使ってしまったのですが
残ったジュース（汁？）
フルーツ缶詰の汁・・・・
何時もは捨ててしまうのですが
このチェリーのシロップ、
色も美しく、捨ててしまうのが何だか惜しくて・・・・・
チョット、舐めてみたらっ！
コレが、甘さも丁度良く、酸味も少しあって
かなり美味しかったんです♪
で・・・・
捨ててしまうのが、勿体なくなって来て
ゼリーを作ってみようと思いました。
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ゼラチンを使い、鍋で溶かして、
ゼリー液を作り
少し、オトナの味にしたくて
ブランデーを少し入れて作って見ました。
出来上がりを食べてみました
口の中で、溶ける時
フワッっと、鼻の奥で
ブランデーの香りが立ち
残り物でも、立派な、大人のジュレに仕上がりました♪
(￢_,￢)ｸｸｸ
エコに貢献出来た気がして
自己満足
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