北海道も、７月に入ってから、
毎日、本州の梅雨のようなお天気が
続いていました。
そのせいでしょうか・・・・・
何時もは、冷蔵庫に入れなくとも
何とも無い食材に、気が付くと、
うっすら、カビが生えていたり・・・・
先日は、夜に作った お味噌汁が
朝、蓋を開けてみたら、プンと、臭ったのには
驚きでしたっ！
（勿論、焦って、処分し、お鍋の消毒もしました！）
こちらは、湿度、温度、共に低いために
一晩、お鍋に入れて置いた位では
悪くなる事は、殆ど無いのです・・・がっ！
やはり、湿度のせいなのでしょうか・・・・？
なので、半分ほど残っていた、
朝食用のバゲット、心配で
焼いてしまう事にしました。
少し前に、仲良しのログ友さん ちいちゃん
のところで、ガーリックラスクを、大量生産していたのを
思い出し、早速、まねっこして作りました♪
私は、 ”ラスク” というのは、甘い物だけを
そう呼ぶのかと、思い込んでいたので
ちょっと、カルチャーショックでした！
材料も、作り方も一緒、違うのは・・・・・・・
ガーリックトースト 一度だけ焼いて、出来上がり！
ガーリックラスク こちらは、 の、トーストを、もう一度焼く！
それだけの違いだと、初めて知りました
確かに、二度焼きすると、水分が飛んで、保存も効くし
クッキーの、代わりにもなりそうです。
梅雨時の、食品保存は、気をつけないと、食中毒に繋がりますね！