昨日、２週間ぶりで友人達に会いました。
元気になった私の顔を見に来たようです。
食べる物は持って行くから、お茶だけ用意するように・・・
そう言われたのですが・・・・
せっかく来てくれるのだから・・・
箸休めだけでも作ろうと思いました。
家にあるもので、簡単に出来て・・・・・
料理の切り抜きなどを色々眺めていて
発見しました
くるくる・キャベツロール
キャベツを３,４枚茹でて芯をそぎ落す
真ん中から半分に切って重ね
大葉、ハムを乗せ
ハムの上に粒マスタードを塗り
端から、きっちり緩まないように巻いてゆき
３ｃｍ位にカットして、盛り付ける。
ポン酢などをつけて頂いても美味しいです。
友人達との、久しぶりのお喋りで
より元気を頂いて、
今、絶好調のです
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