晴れてます～
長い事、行方不明になっていた春が、
やっと、北国に、到着したのかな？
スーパーにも、春野菜が並び始めました。
柔らかそうな、春キャベツを買いました。
ロールキャベツ・・・ではなく
キャベツロール・・・を、作ってみました。
以前に、雑誌で見て、簡単そうだったので
作ってみたいと、思っていたのです！
キャベツを、３，４枚、はがして茹でて置く
その他、お野菜だったら、何でも良いのですが
全て、大体同じ大きさの、スティック状にカットし
茹でて置く。
今回は、人参・大根・いんげん・カニカマ・・・・を
巻いてみました。
（グリーンアスパラ・じゃがいも、なんかも、良いかも・・・）
これ等を、重ねて広げたキャベツで、クルクル巻くだけ♪
ところが、予想外の、不都合が発覚！
どうしても、巻き終りが、剥がれて来てしまうのです！
（雑誌には、そんな事は書いてなかった・・・！）
で・・・・無い知恵を、ギュッっと絞って
応急処置を、考えました。
それは、海苔で巻いてしまう事！
見た目が、今一だけど、思った以上に
ピッタリくっ付いて、大成功
切り口が、綺麗になるようにカットして
好みのドレッシングで、頂きます。
今回は、胡麻ドレッシングに、マヨネーズを混ぜてみました。