生筋子が・・・・(*^^)v

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毎年　９月になると　生筋子から　”イクラの醤油漬け”を　作ります。

実は　イクラが　生筋子から出来ている　と、言う事を　

　　　　札幌に来るまで　全く知りませんでした！

　　　　イクラと　筋子は　別物だと思っていたのです。

　　　　此方に来て　友人になった人から　

　　　　その　作り方を　教えて頂き

　　　　毎年　恒例になりました。

　　　　思っていたより簡単で　美味しく出来ます！

生筋子を　ぬるま湯の中で　ほぐして　バラバラにし

　　　　醤油と酒と味りんに　漬け込みます。

　　　　一晩置いたら　空き瓶に詰めて　冷凍しておけば

　　　　２,３ヶ月　美味しく食べられます。

美味しい・・・けど・・・コレステロールたっぷりで・・・

　　　　要注意食物の　第一位！

イクラ丼は・・・・・止めておこう・・・（ーー；)