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相方が家に居る週末は 何かと 忙しい。
週一のお買い物から返って、山ほどの食料品を 冷蔵庫に入れていたら
野菜室から 半分のカボチャと サツマイモが出てきた！
あ・・・キッシュを作った 材料の 残った物だ！
冷蔵庫から出した コレを 眺めながら・・・・(●´^｀●) ん～
捨てちゃったら 勿体ないし・・・・
こんなチョットじゃ 料理にも ならないし・・・・
そこで 閃いたっ！
近くに「六花亭」というお菓子屋さんがあり そこでは
”今月のお菓子”が 月替わりであります。
そこの たぶん 秋の頃の お菓子に ”栗の茶巾絞り”
というのがあり これが メッチャ美味しいのです♪
栗だけを使って 絞った物です！
これを 思い出して 二つのお芋を 蒸して 潰して
ほんのチョットの 生クリームと バターも チョット！
そして ラップで 絞って 形を整えました。
試食したらっ！
残り物と 思えないほどの 美味さ♪
お砂糖を加えていないのに 甘くて・・・・（お芋の甘さねっ！）
なんか・・・・エコな主婦・・・・って 感じ？
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