女性向けのおつまみ

長ネギを一束戴きましたので、写真のおつまみを作りました。

酒塩で蒸した鶏ムネ肉（耐熱皿に薄切りにした鶏肉を並べ、日本酒と塩少々振って、レンジでチンするか蒸し器で蒸す）を冷ましてから、スイートチリソースをかけ、長ネギの小口切りをトッピング。

ベトナム風のお味でビールに合います。

長ネギの代わりに、水にさらした玉ネギのスライスを乗せても美味しいです。玉ネギバージョンのものは、パンに挟んで食べてもイケますよ。