こんにちは 木南です
赤穂市にて
新築工事（こうじ）基礎着工しました
今回のお家は 平屋のお家です
階段のないコンパクトな生活とっても憧れますね
また同じ赤穂市にて建築中のお家は
大工工事（こうじ）あと少しで終わります
大工工事が終われば、次は内装の仕上げとして
クロス工事（こうじ）が始まります
これからまた素敵なお家に仕上がっていく
工程が楽しみで仕方ありませんね
そして最後に
わたしのマイブームをご紹介します
そう、最近は『麹（こうじ）』にはまっています
『塩・麹・水』
これだけで塩麹って作れちゃうんですよね
醤油麹もおすすめで
『醤油・麹』さえあれば完成します
10日から２週間くらい
毎日混ぜて少しずつ発酵させるものを
わたしは電気圧力鍋を使っているので
1日で完成させます
塩麹のおかげで
お肉はやわらかくなるし漬物もできます
醤油麹はコクが出て深みのある味になるので
きのこのソテーに混ぜたりと
いろんな料理に使って麹ライフ、楽しんでいます
もちろんおなかスッキリ☆☆
気になる方は聞いてくださいね