鶏の水炊きと言えば博多が有名ですが 当地でも水炊きは日常料理です
寒い夜に ちょこっと人数の多い場合 こんな便利なメニューはありません
お正月も終盤を迎え 冷蔵庫の食材の整理を兼ねて 今日は昼間 仕事の
合間をぬって 鶏の水炊きだ～～ ついでに最後に七草を入れて
七草雑炊に まさに 一石二鳥なり
親鳥のぶつぎり 一羽大きいので１０００円でした５人で食べても食べきれません
長ネギ 椎茸 白菜 ついでにお餅も
鉄鍋で作ったほうがどうも 味が深くなるようだ
コラーゲンたっぷりの水炊きの完成です