今月はドイツ🇩🇪
ドイツと言えば
プレッツェル🥨
成形のポイントを学ぶ
茹でてから焼くよ🔥
おー❤️いい感じ☺️
こちらは
アイアシェッケ
東ドイツ・ドレスデン伝統のチーズケーキ❤︎
（ドレスデンはシュトーレンの発祥の地）
カスタード入りのチーズケーキ😍
工程は多いけど内容は簡単👌
焼き立てはこんもり
一晩冷やすとしっとりなじみます
そして
FRANZBROCHEN
シナモンのクロワッサンだよー😍
めっちゃいい香り‼︎
完成したのはこちらー
かわいいー😍
モチッとカリッと
美味しいプレッツェル😍
そして
シナモンクロワッサン
ナッツ入りで最高🩷
グリューネ・ゾーセ
サラダのソースは春っぽく
ハーブがたっぷりの軽いソース🌸
これも好み‼︎
奥の肉団子は
ケニヒスベルガー・クロプセ
ミートボールの軽いクリームソース😍
ケッパーが味のアクセントになってて
ボリューミーで美味しい‼︎
デザートの
アイアシェッケは
よーく見ると３層になってるのー
土台、カスタード入りチーズ生地
一番上はアイアシェッケマッセ
カスタード入りのメレンゲみたいなのを
のせて焼きます☺️
こちらも美味しかったー❤︎
お花もとーってとも綺麗😍
思えば
今月でここに通い始めて４年が経過🫶
初めてのレッスンは
フランスのブルターニュ🇫🇷
蕎麦粉のカンパーニュ、クイニーアマン
クレープシュゼット🍊
バター織り込んで
クイニーアマンの生地を伸ばすことに
すーっごく苦戦してなー🤣
でもめちゃくちゃ美味しくて感動してた🥹
技術はまだまだだけど
前よりデニッシュ類も苦に思わない
世界のパンやお菓子
食の事情や生活スタイル
色々な事が学べて知識が増えるし
家で復習して家族も喜んで食べてくれる
学んでてよかったなーって思う
来月はアメリカ🇺🇸楽しみー🥰
帰宅したらすぐに
ホワイトデーのお返し作り😂
チョコレートケーキ息子からオーダー☝️
今回はホワイトチョコでコーティングして
フランボワーズで春っぽく🌸
喜んでもらえたみたいで良かった🫶
ここからは雑談🙊
#身代金は誘拐です
なるほど！！！
犯人がちゃんと説明してくれて分かりやすい◎
後半で楽しくなってきたドラマ😂
もう今期は日曜、月曜、火曜日に
面白いの集まってるよねw
春の
新ドラマチェックしなきゃ🌸
松永製作所。間違いなく綺麗に焼けます❤︎
毎日の食生活に欠かせない❤︎
セイロン❤︎とーっても良き香り
形崩れなく綺麗です❤︎娘の愛用品
