まずはレシピ💗
求肥入り抹茶あんぱん
大好評なのでここにメモしておきます📝
cottaレシピだけど
牛乳なくて変更したり我が家の型の台数に
合わせてレシピ変えました
昨日も焼いたよー💛
もう全部ないよー
材料 cottaマフィン型大2台（12個分）
あすもやわら 164g
抹茶 6g
甜菜糖 20g
ゲランドの塩 3g
スキムミルク 8g
水 116g
ドライイースト 2.4g
無塩バター 16g
求肥
★白玉ミックス粉 40g
★甜菜糖 40g
★水 40g
こし餡 12g✖︎12個
いりごま 適量
コーンスターチ 適量
1、ホームベーカリーで生地作り。バターは開始5分後に投入します。
2、生地を作ってる間に求肥作り。
★を耐熱ボールにいれて混ぜてから600Wで1分加熱します。よく混ぜてさらに50秒。良く混ぜてさらに30秒加熱してコーンスターチを広げた上において12等分しておきます。1個11gくらい。
3、生地が完成したら12等分にして丸めてベンチタイム15分。マフィン型に軽くオイルスプレーをかけておきます。
4、パン生地のガス抜きをしてこし餡と求肥を包み、準備しておいた型にいれます。
5、35℃で30分スチーム二次発酵します。（オーブン使用）
6、発酵が終わったら天板も一緒に180℃に予熱します。その間にパンにいりごまをつけます。
予熱が終わったらオーブンシートをのせて、さらに重しをのせます（私はロールケーキの型をのせましたw）
7、オーブンを170℃に下げて14分焼成します。
焼けたら一度型ごと落とし、パンを型から出して数分間逆さにしてから網の上にのせて完成です。
もっちり生地に
餡子とびよーんと求肥入り💗
表面にシワがあるのは専用の
蓋して焼いてないからですw
白玉ミックス粉がない場合は
普通の白玉粉で◎
ミックス粉は冷やしても固くなりません🫰
パンやクッキーたくさんのるよ❤︎
昨夜作った
鶏とれんこんの麹ピラフ
がすごく美味しかったので
またレシピ載せます🥰
そして先日鍼に🫶
月一だよ
うぉーーー💗
めっちゃスッキリ🥹最高‼︎
回を重ねるごとに良さが分かる
美容鍼ではなくルート鍼やってます✨
ハリネズミみたいになってるけど
痛くはない🦔
筋肉が特に硬いところに当たると「ズンっ」て
くるけど最近はそれもなくなった🫶
でも
右側が凝り固まってるんだよね😂自覚あり
腫れ方が左右違うもんw
やはり自己メンテナンス必須
ここからは雑談🙈
昨日すんごく眠くて
22時には寝てたから
ドラマは後ほどw
なーんもみてない😂
愛用品❤︎
14歳の頃から365日塗り続けてる日焼け止め
