こんにちは
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岐阜県瑞穂市在住の岐阜好き
フードスペシャリストsakiです
【本物を使いシンプルに】をモットーに
旬のレシピやお手軽レシピ、おやつやパン
体に良い情報や岐阜の美味しいお店情報
美容のこと、忖度なしドラマ感想、日常
個性的な子どもの事など日々記録として残します🩵
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シェフに絶賛されたレシピを少しアレンジ
夏カフェメニューのレッスンです😍
ふわトロ茄子
1本収穫出来たので🍆
オリーブオイルとニンニク
塩麹に漬けた鶏モモ肉と
ふわとろ茄子、ズッキーニ
トマト缶、玉ねぎ麹
バター、甜菜糖、ゲランドの塩
で美味しいソース作り🍅
仕上げにチーズ加えて😍
とーっても美味しかった❤︎
詳しいレシピは「麺カテゴリー」にあります
我が家バターは料理も無塩
お菓子、パン用と分けるの面倒なので🤣
あとね。有塩バター塩っぱくて💦
（よつ葉か高千穂バター愛用）
今年は茄子のなりが遅い🍆
しかもまた雨が続くから
ラタトゥユ作れるのもう少し先かも🥲
昨日は
夕食作りキャンセル
（息子のは作ったけど👈）
北方町 とんかつや
Aセット（ヒレ、エビ、手作りコロッケ）
キャベツふわっふわで
最高に美味しいし
ご飯もちゃんと美味しい😍
コロッケが想像以上に大きくて
美味しく大満足😍
今度からこのセットにする‼︎
サラダ油じゃなくて太白ごま油とラードで
揚げてあるから胃もたれ無し
娘と旦那は安定のロースカツ定食
ここ美味しくてお値打ち最高👏
息子はそもそも
「とんかつ」という食べ物が苦手😇
土曜日は眠くて眠くて
昼前寝て、夕方も寝て、夜も早く寝て
朝起きたら８時過ぎてた😂
復活🙌
午前中はおやつ作り
お気に入りの韓国塩パンを💗
もうないけどw
今日はおやつ何にしよかなー☺️
ここからは雑談🙊
#ロストケア Netflix
えっ。ここでも孤独死😇
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毒親か孤独死シリーズ
俳優さんめっちゃ豪華✨
松山ケンイチさん、長澤まさみさん
認知症のお年寄りと介護する壮絶な家族
介護で働けない、お金がない、ご飯がない
本人に泣きながら頼まれ実の父親を。
子供に迷惑かけてまで生きたくないと。
（しかも柄本明さんやもん。演技うま過ぎ）
そして介護士となり心身共に限界家族の
介護人を、、、
でも「家族を救った」と証言
「家族という絆は時に呪縛になる」
もうこの映画本当すごかった🥲
ダメマネ最終回見なきゃ💗
可愛いーーー😍ブルー欲しい‼︎再入荷まち
これも素敵ー💗
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つるつる冷や冷や❤︎
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