こんにちはニコニコ

ご訪問ありがとうございます♡

岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰
フードスペシャリストsakiです星


昨日予約受付開始のクリスマスレッスン
開始30秒程で全日程満席となりました
たくさんのご予約
本当にありがとうございます🥹ハート
キャンセル待ちの受付はしておりますので
引き続き宜しくお願いします🙏


まずは最近作って好評だった

胸肉でしっとり柔らか❤︎

照り焼きチキン


私は胸肉を購入したらまず

砂糖水に

鶏胸肉を2〜3日ほど漬けて

チルド室で保存します

*水の2%の塩と5%の砂糖を入れる

(水300ccなら塩6g、砂糖15g)

そうすると

すっごくしっとり柔らかお肉に❤︎

冷凍する場合もこれやってから‼︎



①お肉はそぎぎりにします

②袋に薄力粉(米粉)を入れて

水分を拭き取った胸肉を入れて

全体に粉をまぶして

米油でこんがり焼きます

粉をまぶす。かなり重要❣️

③甜菜糖大さじ1.5

日本酒、醤油各大さじ2

を混ぜたタレをまわしかけて軽く煮詰めて完成🫶

驚くほど柔らかくできるー❤︎

お弁当のおかず、サンドイッチの具材にも◎



同じ様に下処理した胸肉で


にんにく入り麹味噌ダレ🤤

こちらもしっとり美味しい😋

是非お試しください❤︎


最近はカレーも胸肉率多め🫶



昨日のおやつはフライパンで。

甜菜糖と米油を入れて蓋して加熱🔥

カリッつや大学芋風❤︎


そして

ベルギーワッフル

砂糖不要の麹パンナコッタ

おやつレシピ

ありがとうございます❤️



話めっちゃ変わるけどPRでもなんでもなく

ボディミルクこれ買ってみた☝️

「LDK第1位」って書いてあると

ついつい選んじゃう🤣

  

個人的に「ハニーオランジュ」

この香りがすっごく好きハート

もちろんしっとり仕上がりでよかった😍

スッと塗りやすい‼︎しかも安い‼︎


これどこのドラストにもあると思う◎



​ここからは雑談🙈

 #コタツ

ひとりじゃ

なんにもできねぇくせに

ふたことめには

「ご飯はまだか」

ってこの「ダメ男数え唄」オープニングが

めっちゃリアル😇😇😇

毎回おもろいけど男どもがwww



#推し上司

もーー🤣少女漫画が過ぎる

完全妄想ドラマ🤣

でもそこが好き🥹笑

とーま役の俳優さんタイプじゃないから

そこまでハマれんけどなw


#いちばんすきな花

毒親

母親が過干渉すぎて辛い😇

娘が「所有物」感。

メインの4人以外周りの人性格悪すぎて😇

でも

よよちゃん言いたい事言えてよかった!!


てか。神尾楓珠くんが帰ったら

女子達も帰ると思うw



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