こんにちはニコニコ

ご訪問ありがとうございます♡


岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰
フードスペシャリストsakiです星


月齢発酵玄米スクール❤︎特別講座


さて過去にも紹介してますが
最近大急ぎで夕食必要な時に作った

超特急‼︎

スパイス麹のっけごはん❤︎

めっちゃ簡単やけど

塩麹と魚醤ですっごく美味しい😍

①フライパンで豚ひき肉をしっかり炒めます

②お肉の色が変わったら塩麹を加えて

(塩麹は肉の重量の8%)

ナンプラーなど魚醤も少し加えて炒めます

③クミン、コリアンダーを少し入れて香りをつけ

挽肉は完成◎

今回は茹でたインゲンあったので+


あとはごはんにのっけるだけ❤︎

目玉焼きや温玉のせても🍳

大人はカイエンペッパーかけました🌶


旦那に

「めっちゃ手抜きごはんやな」

言われたけどな🤣


いや。急がせたのそっちや😇



今朝は

玉ねぎ300gを六三郎の

ダイアル4ですりおろし

米麹200g

ゲランドの塩85g

浄水100g入れて混ぜ混ぜして

58度で8〜9時間❤︎


只今

玉ねぎ麹を発酵中😍

コンソメやめてコレにしよかなーって

出来上がりが楽しみじゃ🫶


 

そして

酵素玄米があまりにも

美味しく炊けたので

白米も炊いて欲しい

と家族から要望があり炊いてみたピンクハート



写真では伝わりにくいけど

炊飯器よりもちもち😍

グランクリュすごーーーい‼︎


日曜日。朝9時半過ぎても

誰も起きてこんがな😇

静かで最高w



お昼ご飯は手抜き🫶

娘リクエストで

¥500のピザ3枚🤣

クアトロチーズ2枚とマルゲリータ1枚

アラジンで焼くと

底が香ばしくパリサクで最高ハート

個人的にクアトロの方がスキー🍕



昼ごはんが終わると

夕食の準備

(夏野菜の大量消費)

オクラは茹でる


坊ちゃんかぼちゃは

半分はポタージュ、半分は塩麹煮


ピーマン30個とエリンギで青椒肉絲ハート

これ子供が好きすぎて

リクエストされるから毎週作ってる🤣



あとは10キロの大玉スイカ🍉

ラスト1/4個を切る

これめっちゃ甘かった🥹❤️


はぁ。朝からずーっと疲れた😮‍💨

合間ドラマを見ながらw



夏休みあと31日

🥹😇😭😮‍💨

でも来年の夏休みが小学校生活最後‼︎

よっしゃ‼︎あと1回‼︎



​ここからは雑談🙈


#NICE FLIGHT


はぁ🥹❤️

玉ちゃんイケメン過ぎへんか?

お肌も横顔も綺麗で芸術品

玉ちゃんプロモ見てる気分🥹


あの機内での接近‼️あんなん絶対惚れるわ🥹

そしてお馬さんーーーー‼️

ベタな展開やけどおっけw


#聖徳太子のレストラン

これも見てみるー笑




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愛用品❤︎

今は泡立て器ついてる方が安かった❤︎


ラベンダースクワラン