こんにちは
ご訪問ありがとうございます♡
岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰
フードスペシャリストsakiです
まずはレシピ
簡単❤︎坦々麺風胡麻ラーメン
ちゃちゃーっと簡単🥰
写真は娘用でラー油入ってないので坦々麺
ぽくないけどw
美味しくできたので覚書✍️
①まずは肉味噌作り
①豚挽肉100gくらいをにんにくと生姜で炒めます
挽肉なくて豚こま切ったけどwww
①日本酒を大さじ1と甜麺醤大さじ1くらい
入れて絡めて肉味噌完成❤︎
分量は適当で大丈夫w
この時豆板醤入れても◎
（この肉味噌は２人分あります）
②器にスープ作り
【一人づつのレシピ】
ねりごま40g、すりごま10g
醤油大さじ1
甜菜糖、ごま油各小さじ1
米酢小さじ1/2、塩ひとつまみ（指３本）
ラー油 好きなだけ
入れて混ぜて
さっき作った肉味噌をスプーン１杯くらい
入れておきます
そこへ水300ccに鶏ガラスープの素小さじ1
を沸かしたものを入れてスープ完成❤︎
あとは茹でた麺をスープに入れて
（ラスト30秒でもやしも入れた）
青梗菜なかったので茹でたほうれん草を飾り
残りの肉味噌をのせて完成です😋
刻んだ白ネギもあるとよかったなー
麺が茹るころに
熱々のスープを器に入れてね😊
ねり胡麻で濃厚♡
残ったねり胡麻で野菜の胡麻和えや
手作り胡麻ドレ作れるよ👍
無添加鶏がらスープの素を愛用してるけど
ラーメン系作る時は味覇やシャンタンなど
ねり系がより本格的でオススメ
ここ激安😳しかも美味しそう❤︎
スーパーやと100gで¥298くらいするもん
んで
今日はテイクアウトランチに😋
市内のツルシで
日替わりカレー税込¥530♡
（持ち帰りは容器代＋¥50）
甘口と中辛を頼んだけど
どっちも中辛だった件
娘が食べれーん🤣
少しだけ食べたけどギブw
まぁいいや🤣
ネパールおじさん良い人やし🥺
一生懸命準備してくれたし
日替わりは
ゴロゴロ豆のダルカレーでした☺️
一時期穂積店のシェフ代わって
カレーがシャビシャビになった聞いたけど
ちゃんと戻ってたよ笑
大好きな酵素玄米と😋
インドカレーとも合う
もちろんナンでも食べる🤣
ツルシのナンって甘めで好き
これ卵入ってそう🧐
日替わりは言わないとないから🤣
メニュー表に日替わりランチありませんでしたw
これこれ
あー美味しかった
ここからは雑談🙈
#ミステリ最終回
一瞬、時系列が😇
あー。小日向さんの前って事ね
ライカが出る前ね
ジュウト父親。なんともまぁーあれやん。
あれやんな。書けんけどあれやん😇
にしても
「十」ってオンナに入ってるとか
言ってたけど
「男」って漢字に「十」入ってないか？笑
よーわからん😇
んで電車での話
高畑敦子さんの演技力が本当に本当にすごくて❤︎
#ナオミとカナコのチャイニーズも
まさに今回これやんw
#昼顔のお節介なシュートメも
（残念やけど二度と再放送ないわー）
#となかぞのシュートメも
あっ。この深キョンドラマって
さりちゃんも北村匠海くんも出てた♡
まだ続きそうな終わり方
ドクホワの特別編も見なきゃ💦