こんにちはニコニコ

ご訪問ありがとうございます♡


岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰
フードスペシャリストsakiです星


まずは最近焼いた

ヴィーガン抹茶パウンドケーキ❤︎

マーブルちゃうやんwやけど🤣

これ実験的に作ったんやけど

美味しくて子供にも大好評だったの‼️


なのでメモします📝

よろしければお試しください♡


材料 パウンドケーキ型1個

製菓用米粉(ミズホチカラ使った)100g

アーモンドプードル 40g

片栗粉 30g

甜菜糖 35g

ベーキングパウダー 小さじ1

天日塩 少々


米油 大さじ4

メープルシロップ 大さじ2

無調整豆乳 120g


◎抹茶大さじ1を無調整豆乳大さじ1で溶いておく

大さじ2やと緩すぎたので大さじ1がベストかとw


1、オーブンを170℃に予熱します。型にオーブンシートを敷きます


2、ボールに米粉から天日塩まで入れて泡立て器でくるくる混ぜます。

3、そこへ残りの液体類(米油、メープル、豆乳)を入れてさらに混ぜます。


4、半分弱を抹茶のボールに入れて抹茶生地にしてからまたボールに戻します。かるーく混ぜて型に流します


5、170℃に予熱したオーブンで25分焼きます。

粗熱が取れたらラップに包んで

完全に冷まします🙌

翌日もしっとり美味しい❤︎

ヴィーガンパウンドケーキ

でーきた😍

今回片栗粉入れてみた😁正解‼︎


これにホワイトチョコ入れたらさらに美味しそ🤤
抹茶をココアや珈琲にしてもいいね👍

もちろん
バター100g使って
砂糖も100g入れて
生クリームも入れて
卵入れて小麦で作れば
めちゃ美味しいの当たり前
なんだけど🤣

それらを使わずに
どこまで美味しく出来るのか‼️
実験したいやん🥺笑
※決して私ヴィーガンではないです
動物性も植物性もどちらも好き

米粉のお菓子には必須。アーモンドプードル❤︎
スーパーより安い!!いつも楽天で購入

昨日のお昼はまた

酒粕グラタンに笑

今回は塩麹に漬けておいた「豆腐」がメイン😁

単に肉が無かったw

きのこ、ジャガイモ、芽キャベツで◎

海老でも作りたいなぁピンクハート

 

そしたら今日ね

早速のお試し

本当にありがとうございます🥺❤️



そして最近

土日によく作るお昼ご飯

【野菜炒め】率高し

畑のキャベツや長ネギ、ほうれん草に

にんじん、きのこ、玉ねぎたっぷり使って◎


豚肉は軽く天日塩して下味付け

片栗粉を薄くまぶします🙆‍♀️

こうすると水っぽくならず
美味しい野菜炒めに🤤

味付けはもちろん
塩麹オイスターソース
仕上げにごま油で凄く美味しいの😍

野菜炒めなら野菜も肉も入ってるしw
あとはご飯🍚の2品完結🤣

クリスタル岩塩の塩麹見つけた😳‼︎
クリスタル岩塩。本当美味しい塩だよ❤︎
お高いのでお値打ちなゲランドも使ってるけどw

さて今夜は

レシピはカレー粉小さじ1とかだけど

このカレー粉は辛味無しなので

大さじ2杯加えてます😁

幼児もいけるよ

このガラムマサラは黒胡椒多めで美味しい😍

こちらも仕上げに使用してます

明日は

好評で2日連続で作った

おやつレシピアップします😁


ここからは雑談🙈


#ファイトソング


字幕

むささび3回こだまする

地味に笑ったw

感想は以上😇


今夜は#ムチャブリ見る👍

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もう麹は毎日の生活の必需品❤︎

ヨーグルト、甘酒、塩麹に醤油麹。全部これで◎

オバジの酵素洗顔気に入った😍りぴ決定

朝はエンビロンのみ

夜エンビロンでメイク落としてから使ってる❤︎

メスクリーム❤︎これもヒット😍傷消えそう!