丸ごといちごのシフォンロール
これふわしゅわ生地でめっちゃ美味しいから
是非作って頂きたい☺️巻き方雑で🙏
覚書📝
材料 27✖️27のロールケーキ型
卵黄 L4個
★蜂蜜 10g
★米油 25g
★牛乳 40g
薄力粉 30g
強力粉 30g
卵白 L4個
白い甜菜糖 55g
生クリーム（乳脂肪分できれば40%〜が巻きやすい）
150gに甜菜糖5g、キルシュ数滴加えて８分立てにしておく。
いちご 適量
1、★を混ぜて30秒レンチンして蜂蜜を溶かします。
その後オーブンを170度に予熱します。
薄力粉と強力粉をふるいます。
型にオーブンシートを敷きます。
2、ハンドミキサーを使い卵白4個と白い甜菜糖55gでメレンゲを作り冷蔵庫で冷やしておきます。
3、別のボールに卵黄を入れて先程のハンドミキサー（洗ってない）で白っぽくなるまで混ぜたら★を入れ混ぜます。ふるった粉を入れたらハンドミキサーの羽を外して1本でくるくる混ぜます。
4、メレンゲを泡立て器で軽く泡立て直し、ひとすくい3のボールに入れます。混ぜたら次はメレンゲの入ったボールに全て入れて軽く混ぜ型に流します。
5、170度で１５分〜焼きます。焼けたら型ごと落とし空気を抜きます。
6、型から出してラップをかけて完全に冷まします。
7、生地の奥は斜めに切り、さらに表面に軽く切り込みを入れて泡立てた生クリームを塗り（奥と端は薄ーく）苺を並べてからクリームで覆い手前から巻きます。
8、冷蔵庫で出来れば２〜３時間以上冷やしてからカットして完成です。
生クリーム多いところと
少ないところあるけどw
めっちゃ美味しいよ😍
フォーク入れるとしゅわーって❤︎
一本丸ごといけるがなw
やっぱりシフォン生地好き❤︎
ちなみに
材料４つ共立て法の簡単ロールケーキ
別立て法の米粉ロールケーキ
どちらもノンオイル生地◎
とっても簡単‼︎是非お試しください☺️
おやつといえば
最近アップしたばかりの
ヴィーガンマフィン❤︎
ジャッジ厳し目の娘ちゃんが
（凄い味覚の持ち主）
美味しいって❤️
今日もリクエストしてくれたと🥺
米粉やけど固くならないよ🙆♀️
米粉のお菓子って翌日にはカチパサに
なりやすいでな😂
色々コツあるよね
私もまだまだだけど料理は化学🧪
気になる方是非
レシピはこちら↓
しかもその娘ちゃんが
「お母さんの作ったケーキが好きだから
買わないで作って」
って言ってくれたって🥺
ジェノワーズ、マフィン、クッキー、食パン
あと普段ご飯全般
ほぼレシピ使って下さってるそうで🥺
「お母さんの方がいい」
なんて言葉、本当に言われるんだーって
嬉しくなりました♡と連絡頂き😭
そんなん言われたら泣けるやん😭
私言われた事ないやんwww
頑張るわ🤣🤣🤣
ここからは雑談🙈
今日はやーーーっと
美容院
でカラー出来た😭😭😭
トリートメントは行ってたけどね💦
前回染めたの８月やもん😇
予約してた日に入院するタイミングの悪さw
頭皮まだ完全ではないけど
５ヶ月もカラーしてなくて（こんな事初）
もちろん色も完全に抜けてるしツヤもないし
根本５センチも黒いし
本当に貧乏くさくて嫌だった😇
今日は少しリッチにヘッドスパつけた
めっちゃリフレッシュ😍
今日出来たと
美容院でカラートリートメントヘッドスパが
出来たこと✍️
昨夜ドラマの
#ムチャブリ
なるほどー笑
お仕事ドラマ。スーパーリッチよりは
楽しそうw
お料理出てくるし☺️
気になった。忍足さん。太ったよね。役かな？
頼むから最後までいい人でいてくれよw
裏切るなよ。絶対裏切るなよw