こんにちは
ご訪問ありがとうございます♡
岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰
フードスペシャリストsakiです
今日は久々におやつ作り
簡単♡滑らかプリンケーキ
プリンとケーキが合体したスイーツ🤤
昔よく作ったなーって思い出しながら
極限まで砂糖減らしてスポンジは米粉で❤︎
まずプリンは
このレシピで作ります
プリン液の砂糖を30gから20gに減らしましたが
30gでも一般的なレシピの約半分です
次にスポンジケーキ作り
材料卵１個、白い甜菜糖10g（本当は30g）
製菓用米粉（薄力粉でも可）30g、米油10g
泡立てます。逆さにしても落ちなくなるまで。
②甜菜糖を加えて混ぜたら卵黄も加えます
③ゴムベラに替えて米粉を入れ
軽く混ぜたら米油も加えて軽く混ぜて生地完成
④プリン液の上に流して（ケーキ生地は浮きます）
160℃のオーブンで湯煎焼き17分焼きます
⑤焼けたら取り出して保冷剤と水を入れた
ボールに入れてこれ以上熱が入らない様冷やします
⑥粗熱が取れたらさらに冷蔵庫で冷やして完成
竹串とかで周り剥がしてひっくり返してね☺️
ケーキの材料倍で🙆♀️
焼き時間はそんな変わりません
＋１分とかで大丈夫そう
めっちゃ滑らか😋
米粉ケーキ生地も美味しいって
大好評でした❤︎
さて
愛用の関の包丁☺️
５年は研がなくても切れるから‼️
研いで使えば20年は使えるから‼️
とゴリ押しされて購入して
もうすぐ６年かな？
さすがに切れ味落ちたので
プロに研いでもらってきた😁
プロに任せれば間違いないからw
¥770でやってもらえる◎
この美しい断面‼️
惚れ惚れするー😍
関の包丁っても沢山種類
あるんだけど
本当にオススメする😍
でら使いやすい◎最高◎
やっぱり刃物は関に限る‼️
ここでも岐阜推しw
パンやケーキはこっち❤︎
昨日
息子と風船と団扇で遊んでる
って言ってたんだけど
ダイソーで買わされた😇
風船買ったの人生初めて🤣
だってどっかでもらえるやんw
生徒さんから
セロテープを貼ると絶妙な重みが出て
良い感じになる
と教えて頂き早速試したらすごくいい感じ😍
浮き過ぎず、重過ぎず
息子。壁にぶつけて1人で遊んでるw
週末か😇
午前中は久々お一人時間満喫する
楽しみじゃ
部屋着これにしよかな🧐育てる乳ないけどw
授乳中にも便利らしいです❤︎
市販品とはレベル違う‼︎本当ピカピカなる‼︎
この浄水器で作った水。本当美味しい❤︎
パックのあと肌がキュッキュって音する感じw
なんていうかコーティングされた感じになる☺️
肌再生のシカ成分入り❤︎
これ楽しみ
平飼い卵の茹で卵が食べたい🤤