こんにちは
ご訪問ありがとうございます♡
岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰
フードスペシャリストsakiです
#リコカツたのしー🤣
まずはお昼に作ったレシピ
簡単❤︎茄子のボロネーゼ風
ちゃちゃっと簡単で美味しいパスタが
出来たので覚書😋
材料 ４人分
パスタ 320から400g
茄子 １本
挽肉 今回は豚挽肉使用 150g
トマト 1個
にんにくみじん決まり 少し
★ケチャップ 大さじ5
★中濃ソース、牛乳 各大さじ1
★塩麹 小さじ1
★甜菜糖、醤油 各小さじ1/2
バター 5g
塩胡椒 適量
1、茄子は乱切りにしてオリーブオイルをかけてアラジンで焼きます。280℃で10分くらい。
この手間で揚げなくてもトロける茄子に❤︎
2、パスタ用のお湯を沸かします。トマトはざく切りにします。
3、塩を入れたお湯でパスタを茹で始めます。
4、フライパンにオリーブオイル大さじ２程、ニンニクを入れて火にかけます。香りが立ったら挽肉を加えて炒め、色が変わったら焼いた茄子、トマトを加えます
5、★を加えて混ぜ、茹で上がったパスタも加えてよく混ぜます。仕上げにバターを加えてコクを出し、味を見て薄ければ塩胡椒で味を整えます。
6、器にもって好みで粉チーズをかけ、パセリを散らして完成です。
コンソメじゃなくて塩麹で❤︎
本当美味しかった🥰
＊生のトマトを加える事で
クドさを抑えて食べやすいボロネーゼに🙆♀️
これからの夏にも大活躍のアラジン‼️
昨夜は
ランチで食べたサラダを
再現してみた🥰
塊チーズとクルトンなくて残念だけどww２種類のドレッシングかかってるの
こうしてランチの再現するのも好き😁
あと
がめっちゃ美味しかった😍
そうそう
最近感動したんだけど
コゲ取り名人w
速攻でポチって🤣
毎日使うアラジン
使うたびに拭いてたけど
凄い焼き付きで😭
これもう諦めてたけど
感動したもん
本当いい買い物したわ
ここ送料込みで一番安かった
ここからは雑談🙈
#リコカツ
ねー🤣あの義父よ
お茶くらい自分でいれよ
「簡単なものでいい」
このワード地雷
んで言っときながら文句言う🤣
江戸、明治生まれかよって←イメージ
ありゃ妻は限界だわ😇
でもあの２人は
今回もまた仲が深まってよかった笑
笑某辛口評価雑誌で評価No.1のキャミソール
これ買ってみよ♡
美容おやつに欠かせない❤︎
本当オススメの浄水器❤︎ご飯が光る‼︎
コメントのお返事
1、ふーみんさんありがとうございます😊うんうん❤︎あの悪女人妻サエコは石原さとみちゃんだからこそ😍確かに綾瀬はるかちゃんずった当たり役ですよね😳義母娘やサイコやら😳
サジー私は朝にしてますよ♡
酢豚風ありがとうございます😍嬉しいです‼︎
2、ERIさんありがとうございます😊トマト娘さんだったんですね笑 うんうん❤︎イケメントマト甘かった🍅
算数セットは同じ苗字多いのでフルネームで書きましたよ笑 まぁ誰のか分かればいいから書き直さなかったです🤣
そちらの方に美味しいインドカレー屋さんあります？♡