こんにちは
ご訪問ありがとうございます♡
岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰の
sakiです
Merry Xmas❤︎
今日は瑞穂市に先月オープンした
古民家フレンチ
エロンソンドレへ😋
名古屋のアンティキ出身シェフのお店
家具も素敵😍
てかこのウォールナットの椅子欲しいw
¥3,500＋tax
チーズのプチシューとかぼちゃ❤︎
アミューズ
プチシューちゃんと温かくて
チーズ濃厚で美味しい‼︎
岡田農園とオルタリャ野菜畑より届いた
無農薬野菜サラダ
珍しい野菜にときめくし野菜が甘い‼️
本当美味しい野菜達で嬉しくなる😍
本日の前菜盛り合わせ
帆立とレンズ豆、サーモンにキャビア
自家製鶏ハムなど
彩り豊かで全部本当美味しい🥺
パン
菊芋のポタージュ トリュフの香り
めっちゃクリーミー
菊芋チップの食感良き😍
知多平松原木椎茸のタリオリーニ
知多平松原木椎茸のタリオリーニ
味も濃すぎない、クドくないけど
クリーミーなパスタでめっちゃ好み😍
アンガス牛 ザブトンのグリエ
マルスソース
ソースもお肉も美味しい😍
お口直しの抹茶のジェラート
こちらはLINEお友達登録で無料
通常＋¥300
本日のデザート
ピスタチオかと思いきや
びっくりバジルのジェラート‼️
これ美味しい😳
あとはたっぷりティラミス❤︎
本当にお料理全部美味しかったし
野菜が甘い‼️
あと、どの器もめっちゃ素敵で
終始どこのかなぁ？って皆でチェック🤣
このウェッジウッドのカップかわゆす❤︎
濃厚チョコレートケーキ😍
大満足また絶対行きたい‼️
また絶対行きたい‼️市内やしw
そして午前中は
生クリーム400ccに甜菜糖24g
キルシュ少し😋
キルシュ（さくらんぼのお酒）入れるだけで
本当に風味良くてお店の味に❤︎
苺が１パックしかなくて😂
あとは
煮込みハンバーグのタネ作り😊
塩麹で旨味アップ‼️
挽肉は生に限る‼️
今回は合い挽き肉450gに塩麹30g
さて残りのお料理作って
パーティー準備します😊
ここからは雑談🙈
#リモラブ最終回
にしても
面倒なカップルだなw
お互い真面目で相手に
気を使いすぎるで空回り過ぎて🤣
なんなん。あの言い合いw
でも最後はよかった
濡れた髪につけてドライヤーです
オレンジも凄い好みの香り❤︎
このドライヤーお気に入り
風量めっちゃあるけど熱すぎない‼︎
コメントのお返事
1、むみこさんありがとうございます😊わぁ❤︎それはめっちゃ嬉しいです‼︎上手くいきますように😍35%は軽やかでコク十分🙆♀️なんといってもカロリー低め🤣
2、アンジュさんありがとうございます😊おかき食パンね🤣焼きたてはいいけど冷めるとカチカチw 改めてグルテンって凄いw もちろん足して使えますよ🙆♀️
米粉シフォン。実験的な感じでパン用ミックス使用したんですがきめ細やかにもっちり焼き上がりました😍
クリスマスメニューが同じ❤︎千疋屋ケーキいかがでした？♡
3、ぷちさんありがとうございます😊傷、汚れ防止シートを敷いています🤣お菓子用に。とかでは無いです😊
3、ERIさんありがとうございます😊そーです🙆♀️スポンジケーキ＝ジェノワーズ❤︎
13層か🤣あーミルクレープも大好き食べたい♡
クリスマス前にコストコ笑 うんw 想像出来る密具合🤣すき焼き煮込みリピ嬉しいです😍
4、まおまおさんありがとうございます😊昨日のレシピであの米粉できめ細やかにふんわり焼けましたよ❤︎
薄力粉より米粉増やしてますが、他は同じでいけました🤣でも膨らみ方、表面の割れ方はグルテンがない分小麦と違います。あとお菓子作り卵は基本的にＬサイズです🙆♀️ふるいにかけなくて良いから米粉楽です♡
5、ふーみんさんありがとうございます😊そそそw ソーシャルディスタンスか、俳優使うとお金発生するから？とか🤣宇多田ヒカルさんに似てます‼︎あと昔の井上真央ちゃん‼︎ 23と44。21歳さ😳そりゃ親子😳
そー❤︎あの芝ドン最高でした‼︎ピクニックしてツナ缶炙りたいw 山Pと斎藤工さん🙈ヤバイ。意識飛びそうw
タクミのイケボ❤︎お2人ドラマで壁ドンドンシーン見た事ないかも🥺