こんばんは
ご訪問ありがとうございます♡
岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰の
sakiです
今日は
スパイスレッスン行って
超本格！！
チキンカレー習ってきた😊
の話は後程
まずは先程夕食に作った
たっぷりもやしの
豆乳坦々鍋♡
９✖️８で７２円が
化粧品還元金券使用で
合計18円でしたー笑
レジで１８円払った🤣
もやしは１人２袋までやで
２日に分けて買った笑
しいたけ、ネギは昨日の撮影残り
無調整豆乳は¥148の特価品
挽肉はコストコのやつラスト
それでは作り方です
材料 ４人分
太めなもやし ４袋
絹ごしどうふ ２丁
油揚げ ２枚
豚ひき肉 150〜250g 今日計ったら250gだった
あればネギやニラ 好きなだけ
あればしいたけ 2個
にんにく 1片
生姜 12gくらい
日本酒 大3
★水 300cc
★無調整豆乳 600cc
★味覇か鶏ガラスープの素 大2
★めんつゆ 4倍希釈 大3
★麹味噌 大1
★すりごま 大4
★甜菜糖（砂糖）小1
1、にんにく、生姜はみじん切りにします。ネギやニラを入れるなら切ります。しいたけ入れるなら薄切りにします。油揚げ、豆腐も切ります。
2、鍋にごま油大さじ1とにんにく、生姜を入れて火にかけます。香りが立ったら挽肉と塩ひとつまみを加えて肉に火が通るまで炒め、日本酒をふりかけてさらに炒めます。
辛くする場合はここで豆板醤を好きなだけ入れて炒めて下さい。
3、そこへ★を加え、油揚げ、ネギ、しいたけ、もやしを加えます。豆腐を乗せて蓋をして10分加熱したら完成です。辛くする場合はさらにラー油、鷹の爪を加えて下さい。
＊子供たちが食べる為
辛くしず、大人はラー油かけました😋
＊グラグラ沸騰させないでください
豆乳が分離します
明日はこれに今日買った
焼きそば麺4袋36円分入れて
豆乳担々麺にする🙊❤️
さて♡今日は
カルダモン♡この香り好き♡
ローリエ🤣🤣🤣
本場インド🇮🇳からやってきたやつ♡
スタータースパイスで使用
出来上がりはこちら💁♀️
先生スタイリング♡
クチポール可愛い😍
緑のは食べるスムージー
酵素たっぷりで
先生オリジナルレシピに
オリーブオイルかけて😋
サラダ感覚🥗
米はもちろん
ジャスミン米❤️
ジャスミン米って銘柄で
（岐阜なら1kg¥1,058の龍の瞳）
タイ米の高級品なんだって
全然パサつかずうますぎ
もこみちがよく使う理由が分かったw
カレーに添えました
引いたばかりの
20種のスパイスを
二段階に分けて使用😍
色々な隠し味入り🙊
でーら美味しくてさ！！
めっちゃお代わりしたわ🤣
スパイス大量やで
体がめっちゃ熱くなり
食事しただけで汗かくw
でもオイルもギーだけ！
罪悪感あらへん🙄
本場チャイも飲んで大満足
クミンはパウダーあったけどシードなくて
その場でシード買ったから
子ども達に大好評！！！
あと足りないスムージー材料も買ったw
スパイスって本当奥が深ーい
薬的な感じかな？？
あとはお姉様方から美容法聞いて
同じ処方ビタミン剤飲んでて笑ったw
先生とそのお友達のお姉様
本当綺麗でスタイル良くて
今日出た格言は
子供の残り物は食べない
自分は残飯処理ゴミ箱やない
もったいない精神は捨てる
ってのが響いたw
お腹空いてなかったら食べないし
不味かったり質が悪いものも食べないって🙄
でも美味しいもの、好きなものは食べるし
普段の食事も普通に我慢しず♡
要は
無駄なカロリーは
摂取しない！
それこそ自分について
もったいない！！！
ってのがポイントらしーです🙊
本当有意義な時間過ごせた
また来月も習いに行く予定ー
昨夜の中学聖日記の話は
また後日
明日は
また
面白い場所
行ってくるから
リアルタイムで観てあげる
って方はインスタまで🤣
aoki.saki最後まで読んで頂きありがとうございました♡