こんばんは
ご訪問ありがとうございます♡
岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰の
sakiです
今日もお料理教室では
クリスマススペシャルレッスン
リピーター様とそのお友達が
新しくいらしてくれました
これは前菜の
まぐろとチーズのパテ
テリーヌ風、柚子オイルソース
めちゃ簡単なんやけど感動の美味しさ
ワイン欲しー飲みたーい！
と、毎回誰かがおっしゃいますw
生カスタード&生クリーム
のＷクリームに
岐阜県産いちごをたっぷり♡
今日も大成功で本当に嬉しかったです(〃ω〃)
さて♡今夜の夕食は
まさかの
正月やないのに
すきやき♡
家で牛を食す
100g800円の肉なんて
私が買うわけないやん
150円超えでも悩むわw
今日お義母さんは旅行の為
旦那実家の夕食も頼まれたので
材料頂きました♡ついでに我が家の分も
ＩＨ使える鉄鍋ないで我が家の分は
STAUBで
でも、１人３枚は足りんやん？
値段1/7やわw
割り下の比率は
醤油、本みりん、日本酒、水を
1・1・1・4
甜菜糖は好みの量、あとは和風だしの素
を少し入れて美味しい割り下の完成
牛脂で肉焼いてから割り下注いで
ネギとかいれてね♡
みりん風味調味や料理酒使うと
別物の割り下になるから
毎日摂取する調味料はケチらないで
カセットコンロも準備して頂けた
あとはお口直しのミニトマト♡
つやっつやであまーい
今日はドクターＸ
早く家事終わらせよ
最後まで読んで頂きありがとうございました♡