こんばんは
ご訪問ありがとうございます♡
岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰の
sakiです
今日は
１１月お料理教室のご案内です
月末多忙の為、受付日を１週間早くします
その関係で発表も１週間早めました
１１月は２年前のアンコールレッスン
あったかシチューで
おうちごはん♡
＊岐阜県産野菜をたっぷり使った
柚子香る、根菜とふわふわ肉団子の
あったかシチュー♡
＊じゃがいもを練り込んだ
焼きたて！もっちりフォカッチャ
＊瑞穂市産の富有柿で
富有柿とアボカド、チーズのサラダ
＊簡単デザート
マロンプリン〜チョコレートソース〜
の計４品を作ります
食後の珈琲又は紅茶付き
かぶ、さつまいも、にんじん、れんこん
体を温める根菜たっぷり
フォカッチャはもっちりめちゃ美味
ふわふわ肉団子
本当に美味しい手作りシチューです
マロンプリン
大好評だった
シチュー&フォカッチャレッスン！！
この時期にしか収穫出来ない
旬野菜を使用したレッスンとなります
料金レッスン料、材料、レシピ料
全て込みで税込4,000円です
日程１１月
８日（水）、９日（木）、１０日（金）
１４日（火）、１５日（水）、１６日（木）
１７日（金）
２８日（火）、２９日（水）、３０日（木）
時間はＡＭ１０時半より１３時位まで場所は岐阜県瑞穂市の自宅にて詳細はご予約の方にご連絡致します
穂積駅までの無料送迎あり
駐車場４台可能です
１グループ４名様までとなります４名様で貸し切り可能です
受付は１０月２２日（日）
ＡＭ１０時より開始致します
詳細、ご予約はこちら
♡♡♡
♡♡♡是非お待ちしています
さて♡夕食は
秋刀魚の塩焼きにしました♡
身はふっくら、皮はパリッと
美味しくなる秋刀魚の焼き方
秋刀魚に塩をふりかけて、さらに
日本酒をふりかけて馴染ませます
最低でも１０分は冷蔵庫におきます
しっかり水気を拭き取り、グリルで
焼いて完成です
日本酒使うと全体に塩がうまく
行き渡ります
料理酒はあかんよ。塩分入ってるから
多分しょっぱくなりすぎる
さらに皮は膨れてパリっ！身はふっくら
あとは
大根と絹厚揚げをかやのやのダシ
だけで煮ました
下ゆでした大根と厚揚げを
水400ccにだしパック２つ
ダシだけで十分美味しい
大根あまーい
甘辛くしたのも美味しいけど
塩分と糖分多いからね
メインが焼き魚で塩分あるから控えます
あと、秋刀魚に添えた大根おろしには
醤油やポン酢はかけません
魚の塩味で十分美味しいです
足りなかったら酸味足しに
柚子やスダチ、レモンを絞ります
ついでに餃子のタレは酢のみ
醤油は入れません
ラー油やなくて
ブラックペッパー削って入れます
マツコさんやってたやつ♡
市販のタレは危険です
原材料見てーびっくりするよ
これが普段やってる
塩分過剰摂取対策(・ω・)ノ
ちょっと意識するだけでも違うと思う♡
てかさ明日幼稚園は芋掘り遠足
明日幼稚園は芋掘り遠足また雨やん？ほら雨やん？
やっぱり雨やん
明日行けるんかな
どっちにしろ弁当作らなきゃ
最後まで読んで頂きありがとうございました♡