おはようございます
ご訪問ありがとうございます♡
岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰の
sakiです
始まりました月曜日
ちょこちょこドラマ始まってきた
東海地方は水曜日から
コードブルー再放送
今日のレシピは昨夜作った
照り焼きチキンのちらし寿司
ちらし寿司ってコストがかかるイメージ
それは刺身使うでや笑
このレシピは
少しの鶏モモ肉でも大満足
４人分で鶏モモ肉半分w
照り焼きチキンのタレも凄い美味だよ
チキンだけでもオススメ
では作り方です
材料 ２合分
米 ２合
★米酢 大６
★白い甜菜糖（砂糖）大４
★塩、昆布茶 各小１
鶏もも肉 1/2枚 約150g
◎醤油 大１
◎本みりん、日本酒、甜菜糖 各大1/2
◎はちみつ 小１
◎おろしにんにく 少し
にんじん ６０g
油揚げ 正方形の小さいの ２枚
卵 １個
大葉 好きなだけ
いりごま 好きなだけ
1、米を研いで３０分吸水させてから炊飯します。★を混ぜておきます。
2、にんじんは千切りにします。フライパンに水100ccと塩少々を入れて中火にかけます。水分が無くなるまで加熱し、とりだします。
3、卵をときほぐします。塩、甜菜糖を少々加えて薄焼き卵を２枚作ります。くるくる巻いて細切りにし、錦糸卵を作ります。
4、油揚げは1枚を8等分にします。鶏モモ肉は小さく切り、薄力粉をまぶします。
5、フライパンに肉と油揚げを入れて火にかけます。焼いている間に◎を混ぜます。お肉に火が通ったら◎を入れて絡めます。
6、ごはんが炊けたら、すし桶に入れて合わせ酢を回しかけて、切るように混ぜます。
7、水気を切ったにんじん、5のお肉と揚げはタレごと加えて混ぜます。いりごまも加えます。
8、仕上げに錦糸卵、千切りにした大葉を散らして完成です。
＊合わせ酢は多く感じますが
すし桶が吸って丁度よくなります♡
穀物酢ではなく
まろやかな米酢を使用するのもポイント！
＊１つのフライパンで順番に作ります！
にんじん
錦糸卵お肉
錦糸卵お肉の順番に作れば洗わんでもいい♡
＊照り焼きチキンのタレはこの量で
もも肉１枚はいけます笑
半分しかなかった
本当に美味やで是非作ってみてね
すし桶はニトリにちょうどいいサイズ
売ってるよー
確か980円位で見た
確か980円位で見た白い甜菜糖とはこれ
シフォンケーキもスポンジケーキも
作れちゃう♡
すぐ溶けるし色付かへんよ
ネットで購入してます
スーパーにはありません
たぶん
たぶん
ここからはドラマ話ですそういえば
オトナの土ドラ屋根裏の恋人♡
不倫の代償…連鎖する嫉妬
今週はなんかイマイチやったかなぁ
突っ込み処少なかったよね
先週が神回過ぎた
まぁ、旦那の告白はびっくりやわw
言うなよ。言ったからって許されるとでも
思ったんかーい
愛しているほど憎しみは
深くなる
信じる気持ちが強いほど
裏切りは毒なる
だそうです
渦中のあの方…旦那のさんの事
心から愛してるんだろなーって思った
最後まで読んで頂きありがとうございました♡