香住の干物料理コンテスト♡お料理のご紹介です(〃ω〃)

こんにちは

ご訪問ありがとうございます♡

HMH所属料理研究家sakiです

今日は干物料理コンテスト

実技審査♡

会場には美味しそうな

魚介がたくさん並んどる

こっそり甘エビ食べたかった

株式会社トキワさんの素敵なキッチン

調理スタート！！！

制限時間は50分

調理中は各キッチンを周り

レシピで疑問に思った事やなぜこの食材を

使用したのか…など色々お話を聞かせて

頂きました審査員みたい♡

こんな風に手元が映るカメラまで

書類に合格したお料理が

どんなんか気になるでしょ？

ではでは

出来上がったお料理がこちら

出場者お名前五十音順に料理紹介します

①するめdeキムチ鍋

酒粕、ドライトマト入りの特製キムチスープ♡

イカの干物の旨味もよく出て美味

町長、試食の手が止まらない

②ちびっ子も大好き★

ハタハタの洋風春巻き

マッシュポテトにマヨ卵、焼いたハタハタ

アクセントに大葉を巻いた春巻き

干物がこんなにも春巻きに合うなんて

③干物deしんじょ

ハタハタを丸ごとフープロにかけるので

骨も全て摂取出来ます！さらにイカ入り♡

調味料は無しで干物の旨味で作られています

④イカした★お好み焼き

見た目は普通のお好み焼きに見えるでしょ？

実は干物の戻し汁が入っていたり

アクセントに漬物が入っていたり工夫が

たくさんイカがプリプリ

⑤骨ごと食べられる

カレイのクリームパスタ

クリームパスタの具として焼いたカレイが

入っており、さらにトッピングされてます
茶色いのはカリカリに揚げたカレイの骨

これが食感よく美味しいの

カレイのパスタって珍しい

どれも美味しくて迷っちゃう

お料理に込めた思いも本当によく伝わって

きました

あなたはどれが食べたい？？

他にも書きたい事沢山で…

結果は明日のblogで♡

ゆるキャラと記念撮影

てかね、もう直ぐ京都に着きますよ

京都土産に八ッ橋買ってこかな？？

やっぱり抹茶かな？

季節限定の芋、栗も気になるよね

でもここはやっぱり

赤福

やろか？？

青木家。神戸に行ってもお土産赤福。

最後まで読んで頂きありがとうございました♡