皆様、こんばんは！！
年内最後の寒菊ブランド本日より販売開始(^^)/
昨年度初めて発売され、
大きな反響があった山形県産の希少米「羽州誉」を使用した1本！
千葉県は寒菊銘醸様が醸す
「寒菊〜羽州誉-Horizon- 2023〜無濾過生原酒」
この羽州誉米は山形県高木酒造14代蔵元の
「高木辰五郎」氏が18年の年月をかけて開発された山形県産酒造好適米なんです！
この羽州誉を使用できることが決まったのが昨年なんですが、
寒菊銘醸蔵としても念願の米だったようで、
興奮気味に報告して頂いたことを今でも覚えております☆
個人的にもすごい楽しみにしていた1本(^^)/
飲み手の皆様が九十九里浜から壮大な水平線を望むように、
そこから現れる日の出のように、
「前向きにフラットな気持ちで一年の終わりと始まりを迎えられますように」
という願いを込めました。
年末年始のいつもより豪華なお食事に寄り添えるような質感のラベルを採用し、
九十九里浜の水平線とそこから昇る太陽を表現！！
水平線から昇る太陽から
海や大地に反射しあたり一面を幻想的に包んでいく・・・
そんな情景をイメージされました！！
お寿司や懐石料理などの和食も意識したラベルカラー
となっておりますので陶器や錫のお猪口などもオススメです☆
普段日本酒を飲まれない方も接する機会が多い時期！！
蔵の酒質コンセプトは「凝縮感のある旨味を意識しつつ
キレもしっかりありストレスなく飲める万能性の高い酒質」
さきほど、蔵元様にもご来店頂き、
やはり「凝縮度とキレのバランス」を感じてください！
と伺っております(^^)/
楽しみにして試飲をしてみると
白い花や切りたてのリンゴ、洋ナシを想わせる爽やかなアロマ！
フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、
クリアーな質感とギュッと詰まった旨み、甘みが
口内で華開く美味しさ(^^)/
上記の味わいをきれいな酸と爽快な苦みがキレ良く引き締める
まさに寒菊ワールド全開の素晴らしい1本です☆
これは飲み始めたら止まらない美味しさです(^^)/
ただただ何も考えず、
「口に含んだ際の美味しさ、幸福感を感じて頂きたい」
2023年を締めくくるとっておきの限定酒！！
是非ともこの機会にお試しください(^^)/
オンラインショップでも販売します☆ ↓
□■ 寒菊〜羽州誉-Horizon- 2023〜無濾過生原酒 ■□
・価格 1.8L 3,740円
寒菊 羽州誉-Horizon- 2023〜無濾過生原酒 1800ml | おいしい地酒とワイン... (sake-wadaya.shop)
720ml 2,035円 （税込）
寒菊 羽州誉-Horizon- 2023〜無濾過生原酒 720ml | おいしい地酒とワインの... (sake-wadaya.shop)
・原産地 千葉県
・原料米 羽州誉
・精米歩合 50％
・アルコール度 15％