~連休のご案内~

 

10月19日(火)~20日(水)と連休を頂戴いたします。

(毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為)

 

ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒宜しくお願いいたします!

 

 

皆様、こんにちは!

 

大きな反響を頂いております
宮崎県は尾崎さんが大切に育てる「尾崎牛」でございますが、
お買い求めいただいたお客様からの
「美味しかった!」「柔らかくてビックリ」など
沢山の嬉しいお言葉を頂いております(^^)/


さて、今回はなんとなんと

尾崎牛「サーロインステーキ」仕様にて
ご用意することができました~☆

 

 

 

超人気部位の「サーロインステーキ」ですよ!!

 

超人気部位故、なかなか仕入れることができませんでしたが、
顔を出す度にお願いしまして、
今回念願の販売をさせて頂きことになりました☆


サーロインはサーの名前通り、
キングオブミートと言われ、
お肉の王様として力強いお肉の味わいを
堪能できる超絶人気の高級部位(^^)/


ちなみに(女王様のお肉)クイーンオブミートと言われるのが
「フィレ肉」シャトーブリアンで有名ですよね!
柔らかくてシルキーな口当たり、
女性的な味わいが人気ですが、
価格がちょっと高くてまだ手が出ない・・・


先日はBS朝日の番組「美女と焼き肉」でも
尾崎牛専門の焼き肉店が特集され、今後もテレビ放映が予定されるなど、
国内外において更なる需要増が予想されております!!

 

さあ、お肉の王様「サーロインステーキ」いきます!!

サーロインはサシが多くて、胃もたれしちゃう・・・
なんて声も聞きますが、
そんなお客様ほど是非とも尾崎牛のサーロインを食べて頂きたい☆

(私も胃もたれしやすいですが、このお肉は別格!!)

 

脂の融点が低いため、さっぱりとしてくどさのない脂と
噛めば噛むほど広がる旨み、余韻が素晴らしいです!

 

この背景には
モネンシンという成長促進剤やホルモン剤を一切使用せず、
昔ながらの長期飼育にこだわって、カロリーの低い餌を食べさせているからなんです☆

 


今回はサーロインステーキ約250グラム 

4,700円(税込)にて20セットご用意できました!!
(グラム数に応じて価格の変動がございます)

 

今回は初のサーロインステーキ販売ということもあり、
まずは皆様に味わってもらいたい!想いから、
価格設定をかなり頑張らせてもらっております(^^)/
(その分是非ともお酒と共にお楽しみください!)


お渡し開始日:10月22日(金)~
 

お1人様2パックまで、
また10月31日(日)までのお引き取り厳守をお願いいたします。

 

ご予約は下記のURLよりお願いいたします☆ ↓

https://forms.gle/kyttNTzMKrCZcQTp7

 

店頭でもご予約承ります!!

 


国内だけでなく、海外でも大変需要が高く、
なかなか十分な量をご用意できないですが、
ご自宅で尾崎牛を楽しめる機会は皆無に近い!!
なぜなら都内でも現在販売させて頂いているのは当店だけ(^^)/
(飲食店様が嬉しいことに営業再開しましたので、
 今後入荷量が少し減る可能性あります)


さらに複数の中間流通を経由せずに仕入れることができるので、
価格以上の品質価値を皆様へご提供することが可能になっております(^^)/

 


さあ、そんな「尾崎牛サーロインステーキ」

に合わせたいのが下記の2本!!

 


先日は当店でも衝撃的に早く品切れしてしまった
「シャンパーニュ」シャルトール・タイエ(^^)/

 

 

 

すでに世界的に入手困難な次世代のスター候補の筆頭!!

香り、味わい共にバニラを想わせる深み
きめ細かでクリーミーな泡立ち、繊細さと味わい深さを楽しめ、
上記の味わいを肉の旨み、さっぱりとした脂の甘みがベストマッチ(^^)/

商品詳細はこちら↓

シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・サンタンヌ・ブリュット 750ml | おいしい地酒とワイン... (sake-wadaya.shop)

 

 

 

 

 

また朝晩一気に冷えてきた今こそ
是非とも「悦凱陣」との相性をお試しいただきたい!!

 

 

「悦凱陣 讃州雄町山廃純米無濾過生」

 

 


塩で頂く尾崎牛サーロイン
味わいの強さの同調、口内調和、
アフターの尾崎牛の甘みと悦凱陣のコクのハーモニーが最高です☆


商品詳細はこちら↓
悦凱陣讃州雄町山廃雄町 無ろ過生原酒 1800ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

 

 

是非とも尾崎牛と美味しいお酒をお楽しみくださいませ~(^^)/

 

 

 

~連休のお知らせ~

 

10月19日(火)~20日(水)と連休を頂戴いたします。

(毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為)

 

ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒宜しくお願いいたします。

 

 

 

おはようございます(^^)/

 

皆様、聞いてください!


過去最高と言っても過言ではない、
素晴らしい味わいの大吟醸が入荷です!!


年に1回のみ発売される
圧倒的にエレガントで柔らかな鼎(かなえ)でございます☆

 

長野県は信州銘醸様が醸す

「鼎(かなえ)限定大吟醸」今年も入荷しました~!!

 

 


年に1回のみ発売の

毎年大人気の限定酒!!

 

このお酒は通常の「鼎」とは異なり、
「洗練されたエレガントな味わい」を表現しております!

 

こちらのお酒は兵庫県産山田錦をなんと39%まで磨き上げました!

 

今回ご紹介の「鼎限定大吟醸」は 中取り部分に限りなく近い液体

瓶詰めされているため 透き通るようなピュアな味わい

お手頃価格で楽しめる素晴らしすぎる1本です(^^)/

(ちなみに中取りは蔵の最高峰酒となり1升で1万円します!)

 

ちなみに先日ご紹介差し上げました
新聞紙の大吟醸とは搾る場所違いで、
同タンクから得られた液体なんです☆


イメージとすると
「新聞紙の大吟醸」がトロだとすると
今回ご紹介の「鼎限定大吟醸」は中トロのイメージでしょうか(^^)/

より中取りの良い部分を瓶詰めしているんです!!


さあ、試飲をしてみると

熟したリンゴや青草を想わせるような爽やかな香りの共存!

透き通るような爽やかな酒質にウットリ!!
鼻に抜ける果実香も爽やか~(^^)/

柔らかで厚みのある旨み
味わいの後半よりスッキリ仕上げる味わい・・・

 

今年メチャメチャ美味しいです(^^)/


昨年以上に果実感もしっかり残した印象です☆

 

 

オンラインショップでも販売しております! ↓

 

□■ 鼎(かなえ) 限定大吟醸 ■□

・価格 1.8L 4,100円

鼎(かなえ)限定大吟醸 1800ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

 720ml  2,000円(税込)

鼎(かなえ)限定大吟醸 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

・原産地 長野県

・原料米 山田錦

・精米歩合 39%

・アルコール度 16%

 

皆様、おはようございます!

 

メルマガではカウントダウンのように

入荷が近づいてきていることをご案内しておりました(^^)/

 

さあ、本日より全国一斉発売となります!!

 

搾ったまんまの獺祭を楽しめる

年に2回のみの大変貴重な槽場汲み無濾過生原酒でございます☆

 

 

山口県は「獺祭」を醸す旭酒造様より

「獺祭槽場汲み39%磨き純米大吟醸無濾過生原酒」

 

 

 

関東でもなかなか購入できない希少な獺祭でございます!!

 

今秋は一度「獺祭槽場汲み39%磨き無濾過生」の販売が

残念ながら中止の判断をされました・・・

 

しかし、たくさんのお客様からご要望があったこと、

コロナ禍においてお酒を通して皆様に笑顔になってもらいたい!

蔵の想いもあり、入荷量は昨年の半分ではございますが、

今年も販売させて頂くことができました!!

 

「獺祭39%磨き純米大吟醸」

シリーズで最も華やかさを表現しているんです。

 

そんな「39%磨き純米大吟醸」の搾ったまんまを飲めるんです(^^)/

 

獺祭39%磨きの搾ったまんまと聞くだけで、

飲みたくて仕方がありません・・・

今年も心から楽しみにしておりました!!

 

先行にて試飲させて頂きましたが、

楽しみにして昨日先行で試飲しましたが、

切りたてのデリシャスリンゴのような華やかさ!

フレッシュ感に溢れ、

瑞々しい果実のようなふくよかな旨み

味わいの後半よりシャープな酸とほのかな苦みスッキリと仕上げる・・・

 

今年も美味しさ抜群、バランス感覚抜群です(^^)/

 

さあ、本日11:00より販売開始です!!

 

オンラインショップでもご購入できます☆ ↓

 

□■ 獺祭槽場汲み39%磨き純米大吟醸 無濾過生原酒 ■□

・価格 720ml 2,860円 (税込)

獺祭槽場汲み39%磨き純米大吟醸無濾過生原酒 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

・原産地 山口県

・原料米 山田錦

・精米歩合 39%

・アルコール度 16%