このお店に来ると、
つい頼んでしまうのがこのレバーペースト。
実はこれで注文するの、
もう3回目なんです
レバーペーストはその名の通り、
レバーを滑らかにすりつぶしてペースト状にしたもの。
口にした瞬間の、
あのとろけるようなクリーミーさがたまりません
栄養満点！レバーペーストの魅力
レバーは「栄養の宝庫」とも言われる食材です。
特に鉄分が豊富で、
貧血予防に効果的。
また、
美肌づくりに欠かせないビタミンAや、
疲労回復を助けるビタミンB群もたっぷり含まれています。
美味しいだけでなく、
体にも嬉しい一品なんです
意外な組み合わせ？日本酒とレバーペーストのマリアージュ
洋風のイメージが強いレバーペーストですが、
実は日本酒との相性が抜群なんです。
特に、
しっかりとしたコクのある純米酒や、
少し熟成感のあるタイプの日本酒がおすすめ。
レバーペーストの濃厚な旨みとコクが、
日本酒の持つ米の旨みや芳醇な香りと見事に調和します。
一口レバーペーストを味わい、
すかさず日本酒を口に含むと、
お互いの風味が引き立て合い、
至福の瞬間が訪れます
ワインと合わせるのが一般的ですが、
日本酒とレバーペースト、
ぜひ一度試してみてくださいね
きっと新しいマリアージュの世界が広がりますよ～
