先日の「富士錦マルシェ」に続き、
今日も地元の素敵なお店をご紹介
今回お邪魔したのは、
富士宮市にある「Seed Cafe（シードカフェ）」さん。
ここは、
食べることで体が整っていくのを感じられる、
まさに「大地の恵み」を味わうカフェでした 
圧倒的なボリューム！「根菜満載プレート」
運ばれてきた瞬間、
思わず「わぁ！」と声が出てしまったのが、
この根菜類がぎっしり詰まったプレート 
もち麦入りのごはん
カラフルニンジンなど季節の野菜と根菜
具沢山のあったかいお味噌汁
一品一品が驚くほど丁寧に調理されていて、
野菜本来の濃い味がダイレクトに伝わってきます。
メインは4種類から選べるスタイルで、
私は「もち豚」をチョイス。
ちなみに、
ビーガンの方にも対応しているので、
野菜オンリーの選択もできるそうです。
この柔軟さが、
現代の「Farmers Market」らしくて
素敵ですよね。
旨みがギュッ！ドライフルーツも量り売り
食後には、
店内で量り売りされている
ドライフルーツを
試食させていただきました。
パイナップル、ナツメ、桑の実、イチジク、イチゴ……。
どれも味がギュギュっと濃縮されていて、
噛むほどに自然な甘みが広がります。
「これ、ワインやウイスキーのつまみにも最高なんじゃない？」
と、ついつい吞兵衛の顔が覗いてしまいました 
他にも、
いろんなスパイスが
1g単位から量り売り 
次回の「作戦」は決まっています 
今回はランチということもあり、
お酒は我慢。
でも、メニューをよく見ると……
あるじゃないですか、
富士宮産の地ビール！
地元の野菜をたっぷり使った料理を肴に、
地元のビールを流し込む。
そんな贅沢な昼下がりを想像して、
早くも再訪を誓いました 
次回は絶対に
「地ビール狙い」で
伺いたいと思います 
