フランス　赤ワイン　VINCENT CHAILLY

 

 フランス VINCENT CHAILLY

 

ヴァンサン・シャイィ（IGP Oc）
（赤・フルボディ）
 
フランスワインでよく聞く「AOC」は
産地からブドウ品種をはじめ
細かな規定のもとで醸されている高品質ワイン

今回、表記があるIGPは
AOCの下位に位置するもので
「地理的表示保護ワイン」と呼ばれる分類のワイン

AOCワインよりも規定が緩やかで
使用できるブドウ品種やエリアが広く
比較的カジュアルなワインとして扱われる存在

IGPワインはAOCよりも品質が低いということではなくて
AOCの規定から外れて自由に造っているワイン
という認識でいいんだろうか
 
 
ぶどう品種
グルナッシュ80％
シラー10％
カリニャン10％

合う料理
鶏肉のロースト　ビノーデュカラントソース
ポークカツレツ　トマトソース
 
 
ここで疑問
ビノーデュカラントソースってなんぞや？
 
ということで調べてみましたが…
検索で出てきませんでした。。。
 
きっと庶民のワタクシには理解できない
オサレなソースなんだと思う 爆笑
 
 
フランスの赤ワインは
なんだかんだでよく飲んでいるのではなかろうか
 
イタリアとかチリとかのワインの方が
ちょっと手頃というか
そんなイメージがあるけど
フランスワインもそれなりに
リーズナブルな価格帯のものもある
 
ヴァンサン・シャイィは
1,738円（税込）
 
 

 

味については販売元の引用の一部に

 

酸味、果実味、タンニンが軽やかでまとまった味わいになっていて

チャーミングな舌ざわりも心地よい

 
と書かれているけど
「チャーミングな舌ざわり」の意味がわからん 爆笑
 
ワインの表現って独特で
ワイン初心者には理解できない表現が多い
（あくまで個人的感想です）
 
 

 

現在
医者から禁酒を申し渡されているワタクシ

手持ちのワインやお酒について
ちょっと豆知識を入れて
飲めるその日を楽しみにしております♪

 

家でお酒が飲める日が恋しいぞぉ～