目黒雅叙園のランチコース 続き♪
久しぶりのコース料理に
幸せ気分の続きです 
美味しい食べ物は
人を幸せにする
お酒もススム 
魚料理
カラスカレイのロースト
白インゲン豆のフランセ
トマトバジルソース
さっぱりした白身のカレイ
トマトソースの酸味とバジルがいいアクセント
白インゲン豆はふっくらやわらか～
器が美しい
炊きあわせは
かかっているあんが上品で
素材そのものの味を邪魔せず
真面目に日本酒が飲みたくなりました。。。
グルメレポーターは絶対できないボキャブラリーの無さ…ｗ
芋 蛸 南瓜 粟麩オランダ
青味 利休あん
肉料理
牛フィレ肉のポワレ
ポテトのピューレ
赤ワインソース
お肉がやわらかい～
ふだん
ナイフとフォークで食べることって
ほとんどないけど
お肉をしっかりかみしめて味わう至福
ポテトのピューレも
めちゃ滑らかな舌触り
家で作るのは無理だなぁ～
赤ワインとの相性なんて
もちろん ですわ
食は文化
いろんな文化に触れることで
人は豊かさを感じる
時には豪華な空間で
贅沢なコース料理をいただくことも
大切だなぁと感じる
人生
何事も経験 
