みょうがの甘酢漬けを作ってみた

 箸休めのみようがの甘酢漬け

みょうががたくさん収穫できたので

みょうがの甘酢漬けを作ってみました

みょうがの甘酢漬けは

冷蔵庫保存すれば2か月くらい

もつらしい

お酢と砂糖、少量の塩で作るから

合成保存料とか入っていなくて

身体に良い良い 

酒の肴にもってこい 

田舎暮らしを始めてから

野菜を作ったり

梅関連のものを作ったり

梅味噌・梅醤油・梅酒・梅シロップ・梅ジャム・梅酒

家飲みの肴が

だいぶ充実しています