大きな茄子田楽
茄子
大好きでして
家でも簡単な茄子料理は作るし
茄子も育てている
でも
自宅で茄子田楽は作らない
味噌田楽
甘さのバランスって
私にはなんか難しい
そして
茄子を揚げるのが
ちとメンドクサイ
なので
メニューで発見した時には
高確率で注文🍆
今回
なんて大きな茄子
そしてナッツと味噌との感じが
揚げてトロッとした茄子との食感が
ちょっとおもしろくて
めちゃめちゃ楽しみながら
美味しいいただきました
月は
旬のイチジク、生ハムマスカルポーネ
これは家で絶対作らなーい
イチジクって
今はメチャ高級品
それを丸ごと一個
その中に生ハムと
マスカルポーネが入っている
マスカルポーネなんてオサレなものは
ド田舎のわが家の冷蔵庫に
入っているはずもなく
これはお店で食べるもんです
はちみつの甘さが🐝🍯
またいい感じでコクがプラスされて
酸味の強い夏酒に合うんでございます
今月も大変美味しゅうございました
