肴の風味がアップする！ 梅ジャム作りで残った種で、梅醤油を作ってみた

大量の梅の種

梅ジャムを作る時に

大量の種が出る… 

昨年はそのまま畑へ埋めてしまった

でも

何か利用方法は無いかなぁ～

と検索してみる

なんと

残った種に醤油を入れるだけで

梅醤油

ができるではありませんか

クエン酸もたっぷり

健康効果も期待できる

梅風味豊かな味だから

冷奴、納豆、大根おろし、しらす…

（つまり酒の肴ｗ）

何にかけても美味しい 

家飲みの楽しみが

増えました