ご無沙汰しております。
前回から2ヵ月以上、空いてしまいました。
日本列島自粛生活も
6月からは新しい生活様式で
解禁となりましたね。
昨日、東京はアラートが出ましたが。。。
私の場合
生活のほとんどが港区
住んでいるところも
事務所も
ご飯食べに行く場所も
なので
飲食店の惨状を目の当たりに
私のお世話になっている
日本酒barも4月からお休み
5月中旬から短縮営業を開始したのですが…
現在に至るまで
バイトに出番はありません。
飲食店の皆さま
本当にいろいろな工夫をして
衛生面の対策にも力を入れ
メニューの数を減らすことになってしまっても
頑張っていらっしゃいます。
飲食店がそんな状態ですから
日本酒の蔵も大打撃
港区にある23区唯一の酒蔵
東京港醸造さんも例外ではありません。
4月からは製造を休止
そんな中でもチャレンジを続ける
杜氏の寺澤さん
5月25日
Facebookライブ
DECOチャンネルにご出演くださいました。
ここで
寺澤杜氏の新しい試みの数々を
お話し頂いたのです。
一日も早く、
新しい仕込みができることを祈っております。
蔵での角打ちは再開していらっしゃるとのこと。
新しいYouTubeもアップされています。
