昨日のランチ。1週間の時限で私の2番目に嫌いな日曜の午後、その気持ちを押し殺すようにキャビアをトッピングしたバゲット。
実は私、これまでキャビアを食す機会に恵まれず、安物でも良いから1度はやっておこうということで今回のリポ。
キャビアはそれだけで食すと塩味のあるプチプチとした食感の魚卵といった感じで、ド素人の私には特筆すべきところは見当たらない。
ただ、バゲットにトッピングするとその威力を最大限に発揮。
ここにクリームチーズを噛ませて旨塩っぱい味わいに仕立て、香ばしバゲットと一体にする……
ワインをグングン進ませる。あ～あ、早く金曜の夜にならんかなぁ。