台風一過，史上初の宮城上陸。
雨も風も控えめで，幸運でした。
今日の夕ご飯は，
うなぎの蒲焼
です。
今日は「土用丑の日」だそうで，
スーパーのチラシにのせられて，
特売のうなぎを買ってしまいました。
ところで，
「土用丑の日」のキャッチコピーは，
平賀源内が言い出したのは有名ですが，
「うなぎの生血は，有毒。」
と，聞いてびっくりしたことがあります。
ウナギ，アナゴ，ウツボ，ハモ・・・，
「ウナギ目」の魚類は，
共通の特徴として血液（血清）に，
『イクチオヘモトキシン』という，
毒が含まれているといいます。
そーいえば，
うなぎの刺身や洗いって，
聞いたことがありませんね。
もちろん加熱すれば，
無毒なのですが，
ちょっと，
不思議な気持ちになったことがあります。
ワカメ増量のお吸い物をつくって，
レタスとトマトとイワシ缶のサラダも添えましたよ。
しっかりと食べて，
今日も幸せ！
にほんブログ村