甲子園もいよいよベスト8の戦いとなりましたね
しょっちゅう甲子園に出ている強豪校よりも聞いた
事ない高校の方をつい応援してしまうのは私だけ
でしょうか？
さて、昨日の帰りに某百貨店へ行き、知り合いから
貰った商品券でこんなものを買って来ました。
「ヘネシー」 というブランデーです。(って知ってるか
)
ブランデーは今までに数回飲んだ記憶がありますが、ウイスキーと
たいして違わないと感じてました。
ただ随分前に飲んだきりなので、どんなだったかイマイチはっきり
覚えてないんで、久々に飲んでみようと思って買ってみました
前々から気にはなってたんですよ～ブランデーって何者？って。
石原裕次郎が 「西部警察」 でよく飲んでたのは覚えています
という訳で今日はブランデーに付いてちょっと書いてみようかと
思います。
う～んウイスキーに勝るとも劣らない鮮やかな琥珀色です
ね～ちょっと赤みが強いかな？度数も40度と、一般的に
売られているウイスキーと変わりませんね。
以前の記事 で書いたように、ウイスキーもブランデーも共に
蒸留酒です。樽で熟成させるところも同じです。
ウイスキーとブランデーの最大の違いは原料です！
ウイスキーは大麦やトウモロコシなどの穀物を主原料として
いるのに対し、ブランデーの原料はブドウなどの果実です。
もっと言えば、ビールを蒸留したものがウイスキーで、ワイン
を蒸留したものがブランデーでしたね。
実際ブランデーの語源は焼いたワインを意味する “ヴァン・
ブリュレ” ですし。
一般的にブランデーと言う時は、ブドウを原料とした白ワインを
蒸留したものを指すらしいですが、他にもリンゴを原料とした
「アップルブランデー」 やさくらんぼを原料とした 「チェリーブラ
ンデー」 もあります。
そして前々から気になっていたブランデーに関する様々な
ワード、コニャック、カミュ、ＶＳＯＰ、ナポレオン・・・。
これらは全てブランデーの銘柄のことかと思っていたんですが、
たまに「ヘネシーＶＳＯＰ」 とか 「レミーマルタン・ナポレオン」
と書いてあるボトルを見かけたりしたので混乱してたんです。
そこで今回改めて色々調べてみておおよその事は分かって
きました！
まずコニャック。これはブランデーの中でもフランスのコニャック
地方で造られたものを指す、ブランデーの種類のようです。
ウイスキーでいうスコッチ、スパークリングワインでいうシャン
パンみたいなものでしょうか？スコッチはスコットランドで、
シャンパンはシャンパーニュ地方で造られたものですからね。
次にＶＳＯＰとナポレオン。これらは共にブランデーのグレード？
クラス？を表したものです。日本酒でいう特級とか一級みたいな
ものかな？
熟成年数によってＶＯ、ＶＳＯ、ＶＳＯＰ、ナポレオン、ＸＯなどと
表示可能な文字が変わってきます。コニャックやアルマニャック
といった特別な種類のブランデーではより厳しい基準があるら
しいですが、あまり深追いはしないでおきましょう
ちなみにＶＳＯＰとは、Very Superior Old Pale の略です。
とても優れた古い澄んだブランデー、という意味ですって。
そしてカミュ、ヘネシー、レミーマルタン、マーテルなどは
全てブランデーの銘柄です。
そうゆう訳で、“カミュ コニャック VSOP” などと頭パニックな.
表記は問題なく成立するんですね～
最後にテイスティングの感想をば。
ブドウが原料と知ってしまったからか、香りはなんとなくワイン
に近い気がします。舌触りや喉越しはウイスキーよりも確実に
なめらかですが、味や風味はやはりそんなに大差ないような
気がします
それでもウイスキーは飲めないけどブランデーは好き、という
人や、ワイン好きでもブランデーはダメ！という人もいたりと、
なかなか面白いですね～
という訳で本日はブランデーについて語ってみました！
読んでいただきまして、どうもありがとうございました。
