こんにちは！
酒ディプロマ講師の清水流美です。
酒ディプロマ二次試験って、
日本酒テイスティングについ集中しがちですが、
実はじつは、焼酎テイスティングも二次の大きな壁なんですよね。
今日は、「焼酎」について、
あなたの不安を一気に解消するプレゼントを用意しました！
「焼酎の原料くらい、さすがに分かるだろう」の罠
実は、毎年多くの方が陥る落とし穴があります。
それは……
「焼酎の原料の見極めくらいできるわ」
と、タカをくくっている方が、
初めてブラインドで焼酎テイスティングに挑戦した瞬間に、
「……え、ぜんっぜん、違いがわからない！」
と真っ青になって
焦ってしまうケースです。
ただでさえ日本酒の品種や特定名称の違いで
頭がいっぱいなのに、
焼酎までパニックになってしまうと、
「あっちもやらなきゃ、こっちもやらなきゃ」と、
メンタルがやられて
冷静な判断ができなくなってしまうんです。
焼酎テイスティングの「骨組み」を知っていますか？
日本酒を学ぶとき、
「山田錦なら奥行き」「五百万石なら淡麗」といった、
品種ごとの「骨組み（特徴）」をまず覚えますよね？
焼酎テイスティングも、
実は全く同じなんです！
「とりあえず飲んで当てる」のではなく、
各原料の「まず、ここをつかめばいい」という
大きな骨組みさえ分かれば、
ブラインドの最中に
自分からその特徴を探しにいけるようになります。
そんな酒ディプロマ二次合格への
近道をまとめた資料を作成しました！
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この資料は、
✅酒ディプロマの焼酎テイスティングが初めての方が
✅短期間で効率よく攻略できるように工夫されています。
✅ 原料がわかった状態で練習する際、何の香りを探せばいいか
✅ 試験で迷わない「正解の香りの見つけ方」
これらが一目でわかる内容です！
たとえば……
-
「麦チョコ」の香りがしたら、どの原料？
-
「かりんとう」のような甘い香りはどれ？
-
「白いコンクリート」のような粉っぽさを感じるのは？
など、「はじめての方は、まずこれをつかんで！」
という最大の特徴を分かりやすくご紹介しています。
さらに、練習にぴったりな
「スペックが明確な代表銘柄」も知ることができますよ
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