こんばんは
今朝は氷点下
昼間は汗ばむほどに暖か
明日は傘が必要かな
そんなんで
久々の酒ネタです
今日の酒は信州亀齢
昨年の信州地酒頒布会で完全制覇
シークレット１位
ゴールド１位
凄いことですが
酒乃生坂屋さんで取り扱いする前
女性杜氏で人気で始めたころ
ここの酒を呑んでみたところ
お世辞にも・・・
今は実力と人気を得たようです
杜氏の岡崎美都里さん
美味しいお酒に羅りました
今回の美山錦の無濾過生原酒も凄い
開栓初日は美味しいですがね
間１日開けて三日目花開く
旨味たっぷり
凄い酒に変貌
美味し過ぎるんだよね
なので
山田錦も山恵錦も囲っているんだけど
呑むのが楽しみだな