おはようございます
今朝は寒いです。
さて、
昨夜に開けた酒は、
瞬 28BY
29BYが発売になり、
２本入っているので、
１年寝かしの28BYを開けてみました。
瞬は高良酒屋のオリジナル。
純米吟醸の活性にごりで隣の春霞で醸されています。
活性にごりを１年以上寝かせるのは危険だと思う。
しかし、
あえてやってみた。
28BYは結構元気だったので大丈夫かな？
開ける時、
噴かないと油断していたら、
プシュ、
大爆発。
キャップと瓶の隙間から、
ロケットよろしく噴射しました。
何処の国に着弾？
それは・・・
北〇〇でしょう。
お酒で和平を願う。
でも、
この瞬、
１年以上寝かせても体制保ってるのは特筆でしょう。
美味しゅうございました。
明日は瞬29BYです。