<お湯割りの作り方>



・焼酎の飲み方の定番ともいえるお湯割りは、「焼酎6:湯4」(通称:ロクヨン)を基本とする見方がある。

・この比率で25度の焼酎をお湯で割ると15度になり、一般的な清酒のアルコール度数に近づく。

・しかし、お湯割を作る際の焼酎と湯の最適な比率は、焼酎の種類や銘柄の違いによるとこ
ろが大きい。

・単に比率にこだわるよりは、焼酎それぞれに応じて、自分がおいしいと思える比率を探し出すのも楽しみ方の一つ。
ちなみに、グラスには先に湯を注いでから。
次に焼酎を加えるのが基本の流儀。
これに従えば、かき混ぜなくても比重の関係でうまく湯と焼酎が馴染む。
逆に焼酎を入れてからお湯を入れると、アルコールの匂いがきつくなってしまうので美味しくなくなってしまう。
また、出来上がった時の温度は40℃前後が、最も豊かな香りと旨味を感じられる可能性が高いと言われている。