一白水成

お久しぶりです！

blogってなかなかモチベーション続きませんねf(^^;
誰かモチベーションあげる方法教えてください！笑

さて今日は一白水成

とてもみずみずしいなかにもジューシーなかんじと大道な表現以外なかなか思い付きませんf(^^;





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初亀

おはようございます!!

昨日から出張で東京に来ています。


そして、今日の勝負酒は初亀

初亀があるところにはもちろん黒龍や、小雪、明境止水などの花山銘柄がそろっている。

そしてやはり僕は静岡の日本酒とは相性がいいみたいだ。

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十四代 角新純米吟醸

今晩は!!

今年の目標は高木酒造(十四代醸造元)に近づくことをモットーに生活しております。

やはり業界でNo.１になりつづけるには、変わらないために、日々刻々と変わり
続けなければならない。

角新純米吟醸は麹米は、兵庫県特Ａ地区東条産山田錦。

掛米は
太古活性農法山形県産出羽燦々。

出羽燦々と山田錦の割合は８対２。

米の相性から、品質管理、流通、全てが徹底されて、最終消費者に届くまでを計算してから造るこだわりに少しでも近づきます。

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山形正宗 純米辛口

今晩は!!

てなわけで今日は山形正宗

純米辛口。

日本酒度は辛口!!

製造年月日も２月と、酒販店といい、飲食店さんといい

まあまあ山形にしては回転はよいみたいである。

味はいつもながらにキレがよい!!

若者的には旨味より、キレ!!

話は変わるが、山形正宗醸造元の水戸部酒造さんは、

山形県内、山形市内の配達も、もちろん宅急便!!

とても強き!!

特約店の契約とは無駄なコストがでないので見習いたいものです!!笑

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上喜元 佐藤正一

お久しぶりです!!

今日は愛知県から山形まで友人が会いに来てくれたので、

山形県の銘酒達を頂く事ができる、【川なり】さんへ!!

そして、東北でも有名な【もとさかや酒店】さんと上喜元のPBである、

佐藤正一(上喜元の代表取締役兼杜氏の名前)のラベルの上喜元を頂いてます。

涙がでるくらい感動する味です…・・・。

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