秀鳳 特別純米中汲み 無濾過生源酒 雄町

今晩は!!

あの今日はマジな投稿です！

今日は普段私が醸してる日本酒の紹介です！

その名も秀鳳
特別純米中汲み無濾過生源酒雄町

今年は自信ありますよ。

身を削る努力してます。

とても美味しいといってもらえるはず…そこんとこ、夜露詩句お願いいたしますm(__)m


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阿部勘 純米吟醸 ひより

本日何度目だ!?笑

いままで、たまってた分が一気に爆発しております。

阿部勘…私の先輩が昔働いていたお蔵さんです。

昨年は長谷川酒店さんのコンテストの純米酒部門で全国二位。

現代的な味を追求してますね♪

かなりベリーなかんじです…ひより。

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而今 雄町 無濾過 生

本日
第三弾目!!

いまや業界でのビッグウェーブの而今をいただいてます。

というか、我が家の冷蔵庫は有名居酒屋をしのぐほど有名地酒をストックしています!!


而今はこの前営業で宮城県の阿部八酒店さんにお邪魔したさいに購入してきました。

とてもフレッシュで爽快な切れ味です☆

而今入荷日に営業にいけたことに感謝感謝雨嵐。笑


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東洋美人 おりがらみ 本生

今晩は!!

本日二度目の投稿。

今日は久しぶりにヤル気あります!!

山形若者代表のんべー攻めます。

からの東洋美人。

かき沼酒店にて購入。商談後に他社の酒を買ってしまうほど…マニア。笑

むしろ東洋美人の為の商談だったのかもしれない!!

とても甘くジューシーです。

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山吹極 生モト純米無濾過原酒

今晩は!!

最近blogをサボり気味のシンタロウです。

なぜblogをサボるのかって…忙しいから!!笑

酒造りの期間は朝がはやく休みなし!!

そうなんです!!とてもstrongなんです。

そして今年の酒造りも残すとこ二日。

そして全く話はかわるが、今日の勝負酒は…山吹極

いままで、古酒というジャンルは正直なめてましたf(^^;

しかし山吹極はそれを払拭してくれましたね!!

使ってる酵母も山形KＡ(香りがでる吟醸系の酵母)
意外と古酒に合う。

酸度1.7と弱冠高め。

我が家の冷蔵庫であと一年間くらい熟成させてみます。

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