１０月１日『日本酒の日』

１０月１日『日本酒の日』

酒とうい字は、「酉」（とり）に由来します。

十二支の１０番目の「酉」であり、

また、「酉」の字は、酒壺の形をあらわす

象形文字で、酒を意味します。

１９７８年（昭和５３年）以来、

日本酒業界（日本酒造組合中央会）が

1０月１日「日本酒の日」に制定しました。

国賓を招くﾊﾟｰﾃｨｰでも乾杯はｼｬﾝﾊﾟﾝが多い。

折角、日本に来賓されているのなら

乾杯は日本酒でしていこうと

『日本酒乾杯条例』などが

各地で施行されています。

五穀豊穣をお祝いするお祭りでも

手軽な缶ﾋﾞｰﾙを飲む事が多い。

本来、稲作豊穣をお祝いするんだから、

日本酒を飲のんで楽しみたい。

やっぱり・・・正月のおせち料理には、日本酒でしょ。

醤油とワサビの利いた魚の刺身には、日本酒が旨い。

今日（10/1）は、楽しく日本酒を飲みたいと思います

大黒正宗 純米原酒

大黒正宗

純米原酒

ちょっと寒くなっただけで。。。

燗酒が飲みたくなる。

「大黒正宗/純米原酒」の燗酒が旨い。

兵庫県産山田錦100％使用、精米歩合60％
宮水仕込みの「大黒正宗/純米原酒」は、
ほど良く円熟した風味が燗酒向きです。

その優しい味わいを楽しんで頂きたいです。

ゆっくり、じゅっくりと…。
秋の旬の料理と合わせて、
燗酒を楽しんで頂きたいです。

燗冷めした「大黒正宗/純米原酒」は、
旨味や甘味もあって、美味しいです。

■大黒正宗　純米原酒 

 1.8L…3240円／720ml…1620円

「大黒正宗/純米原酒」の詳細については、

気軽に店主にお尋ねください。

白麹純米酒 海風土 blue シーフード ブルー

白麹純米酒 海風土 blue

シーフード ブルー

広島・安芸津の銘酒「富久長」が醸す

新感覚の魚介類にあう純米酒。

富久長の蔵がある広島県安芸津町は、

牡蠣をはじめとする魚介の宝庫。
地元の海が育む美味しい食材を使った料理、

特に洋風のお料理にももっとあうお酒をつくりたい。

そんな思いから、レモンなどの柑橘を思わせる

酸味の爽やかなお酒を醸しました。
秘密は白麹です。

一般的な日本酒に比べて酸度が高いので、

白ワインの感覚でお楽しみください。
飲み口はキリッとした酸味が強く、

なお日本酒らしいやわらかな後口で

魚介類の生臭みを洗い流してくれます。
食中酒として魚介類のお料理と

マリアージュされるのがオススメです。

【蔵元HPより一部抜粋】

■白麹純米酒 海風土 blue

シーフード ブルー

【入荷数量限定商品】

1.8L…3240円/720ｍｌ…1620円

越乃寒梅 一滴一輪

越乃寒梅　一滴一輪

越乃寒梅創業百十周年限定発売される
「越乃寒梅 百十周年祝酒 一輪一滴」。
創業以来、いつの時代も一貫して

飲む人に喜ばれ、愛される酒造りを目指す

蔵元が持てる力の全てを注んで仕込んだ。

ラベルには石本酒造社長が自ら手書きで

記入したシリアルナンバー入りです。

越乃寒梅 百十周年祝酒化粧箱入・風呂敷付 720ml
販売：９月２５日より

価格：２４，８４０円（税込）

限定品の為、発注前に在庫の確認をお願いします。

「米百俵／ひやおろし」

今年の「米百俵／ひやおろし」は、

純米吟醸規格の57％精白した

蔵元の地元大積産「五百万石」を使用。

低温で丁寧に発酵させた生原酒を

無濾過で瓶詰め、瓶火入れして

ひと夏低温熟成させたお酒です。

「米百俵／ひやおろし」の

手書きチラシを作製しました。

ご贈答の説明チラシとして、

又、飲食店のメニューとして

ご利用して下さい。

■米百俵　ひやおろし

（季節限定品）

1.8L瓶……2808円（税込）

720ｍｌ瓶…1458円（税込）

米百俵とさんま

山本酒店は杭瀬の商店街にあります。

近隣の杭瀬中市場／平野鮮魚店に

新サンマが並んでいます。

ひと夏熟成した今が旬のお酒

「米百俵/ひやおろし」と楽しみたい。

秋は、旬の食材と日本酒が旨い。

◆米百俵　特別純米　ひやおろし

1.8L瓶……2804円

720ml瓶…1458円

第15回大黒正宗ファンの集い開催

第15回大黒正宗ファンの集い開催

参加者募集中です！

定員になり次第、募集終了予定。

「大黒正宗ファンの集い」の特徴は、

蔵元や酒屋の主催ではなく、

大黒正宗愛飲家の皆さんである

「大黒正宗後援会/大笑快（だいしょうかい）」が

主催する日本酒イベント。

だから、当日は参加者の皆さんにも

お手伝いして頂き運営して行きます。

料理の配膳や椅子の移動、後片付けなど…。

勿論、私達酒屋も会費/3000円を払って参加して、

一緒に運営に関わっています。

料理も大黒正宗取扱店のご協力を頂いて提供。

なんだか、アットホームは酒イベントです。

ﾎﾞｰｼﾞｮﾚｰ･ﾇｰﾎﾞｰ2017

ﾎﾞｰｼﾞｮﾚｰ･ﾇｰﾎﾞｰ2017

輸入各社が色々なﾎﾞｰｼﾞｮﾚｰ･ﾇｰﾎﾞｰを輸入します。

今では何十種類ものﾎﾞｰｼﾞｮﾚｰ・ﾇｰﾎﾞｰが輸入され、

その違いを味わうのもﾇｰﾎﾞｰの楽しみです。

今年のﾎﾞｰｼﾞｮﾚｰ･ﾇｰﾎﾞｰ解禁日は11月16日（木）。

自店でも６種類のﾇｰﾎﾞｰが入荷予定。

価格も品質もそれぞれ違うので、

好みのﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ﾇｰﾎﾞｰを見つけるのも面白い。

重松貿易が輸入するﾎﾞｰｼﾞｮｰﾚｰ･ﾇｰﾎﾞｰを取扱います。

①ｱﾝﾄﾜｰﾙ･ｼｬﾄﾚ　ﾎﾞｰｼﾞｮﾚｰ･ﾇｰﾎﾞ

②ｱﾝﾄﾜｰﾙ･ｼｬﾄﾚ　ﾎﾞｰｼﾞｮﾚｰ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ・ﾇｰﾎﾞｰ

③ﾄﾞﾒｰﾇ・ﾀﾞﾆｴﾙ・ﾌﾞﾘｱ 

④ﾊﾟｽｶﾙ･ｸﾚﾒﾝ

⑤ｼﾞｬｯｸ･ｼｬﾙﾙ

⑥ﾗ･ｶｰﾌﾞ･ﾃﾞ･ﾇﾌ･ｸﾚ

詳細については、店内でお尋ねください。

ﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄ・申込用紙をご用意しています。

杭瀬中市場

自店近隣の杭瀬中市場には、
秋の食材が並んでいます。
■平野鮮魚店の新秋サンマ。
■もっこす亭の芋けんぴ。
■惣菜/嵯峨の秋刀魚の塩焼き。

そんな食材と日本酒が旨い。
燗酒でも冷酒でも楽しめる
大黒正宗原酒で楽しみたいです。

◆大黒正宗/原酒

1.8L瓶……2862円

720ml瓶…1431円

米百俵ひやおろし

新潟の銘酒『米百俵/ひやおろし』が入荷。

小さな蔵の純米吟醸クラスの『ひやおろし』です。

冬に地元の酒米/大積産五百万石を57％まで精白した原料米を使用した無濾過生原酒をひと夏熟成させ、深い味わいに熟成したお酒が『ひやおろし』。

蔵元直送のその味わいを楽しんで頂きたいです。

■米百俵　特別純米　ひやおろし

【季節限定/蔵元直送】

1.8L瓶……2808円

720ml瓶…1458円