10月1日『日本酒の日』
10月1日『日本酒の日』
酒とうい字は、「酉」(とり)に由来します。
十二支の10番目の「酉」であり、
また、「酉」の字は、酒壺の形をあらわす
象形文字で、酒を意味します。
1978年(昭和53年)以来、
日本酒業界(日本酒造組合中央会)が
10月1日「日本酒の日」に制定しました。
国賓を招くパーティーでも乾杯はシャンパンが多い。
折角、日本に来賓されているのなら
乾杯は日本酒でしていこうと
『日本酒乾杯条例』などが
各地で施行されています。
五穀豊穣をお祝いするお祭りでも
手軽な缶ビールを飲む事が多い。
本来、稲作豊穣をお祝いするんだから、
日本酒を飲のんで楽しみたい。
やっぱり・・・正月のおせち料理には、日本酒でしょ。
醤油とワサビの利いた魚の刺身には、日本酒が旨い。
今日(10/1)は、楽しく日本酒を飲みたいと思います
大黒正宗 純米原酒
大黒正宗
純米原酒
ちょっと寒くなっただけで。。。
燗酒が飲みたくなる。
「大黒正宗/純米原酒」の燗酒が旨い。
兵庫県産山田錦100%使用、精米歩合60%
宮水仕込みの「大黒正宗/純米原酒」は、
ほど良く円熟した風味が燗酒向きです。
その優しい味わいを楽しんで頂きたいです。
ゆっくり、じゅっくりと…。
秋の旬の料理と合わせて、
燗酒を楽しんで頂きたいです。
燗冷めした「大黒正宗/純米原酒」は、
旨味や甘味もあって、美味しいです。
■大黒正宗 純米原酒
1.8L…3240円/720ml…1620円
「大黒正宗/純米原酒」の詳細については、
気軽に店主にお尋ねください。
白麹純米酒 海風土 blue シーフード ブルー
白麹純米酒 海風土 blue
シーフード ブルー
広島・安芸津の銘酒「富久長」が醸す
新感覚の魚介類にあう純米酒。
富久長の蔵がある広島県安芸津町は、
牡蠣をはじめとする魚介の宝庫。
地元の海が育む美味しい食材を使った料理、
特に洋風のお料理にももっとあうお酒をつくりたい。
そんな思いから、レモンなどの柑橘を思わせる
酸味の爽やかなお酒を醸しました。
秘密は白麹です。
一般的な日本酒に比べて酸度が高いので、
白ワインの感覚でお楽しみください。
飲み口はキリッとした酸味が強く、
なお日本酒らしいやわらかな後口で
魚介類の生臭みを洗い流してくれます。
食中酒として魚介類のお料理と
マリアージュされるのがオススメです。
【蔵元HPより一部抜粋】
■白麹純米酒 海風土 blue
シーフード ブルー
【入荷数量限定商品】
1.8L…3240円/720ml…1620円
ボージョレー・ヌーボー2017
ボージョレー・ヌーボー2017
輸入各社が色々なボージョレー・ヌーボーを輸入します。
今では何十種類ものボージョレー・ヌーボーが輸入され、
その違いを味わうのもヌーボーの楽しみです。
今年のボージョレー・ヌーボー解禁日は11月16日(木)。
自店でも6種類のヌーボーが入荷予定。
価格も品質もそれぞれ違うので、
重松貿易が輸入するボージョーレー・ヌーボーを取扱います。
①アントワール・シャトレ ボージョレー・ヌーボ
②アントワール・シャトレ ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
③ドメーヌ・ダニエル・ブリア
④パスカル・クレメン
⑤ジャック・シャルル
⑥ラ・カーブ・デ・ヌフ・クレ
詳細については、店内でお尋ねください。
パンフレット・申込用紙をご用意しています。