白鷹純米大吟醸
『白鷹純米大吟醸
しぼりたて生原酒』
自店冷蔵庫で約11か月程の低温熟成によって、
コクと旨味、キレのバランスが良いお酒です。
(個人的には大好きなお薦めのお酒)
地元の酒処/灘地区(西宮~神戸)にも、
こんな素晴らしいお酒がある事を
知って頂きたいと思います。
「白鷹しぼりたて生原酒」は、
最高の兵庫県吉川町産「山田錦」
特上米のみを高精白し酒米と、
最適の仕込水「宮水」を原料に
灘酒伝統の生酛造りで仕込みました。
通常品の「白鷹 大吟醸純米」とは、
またひと味違った「しぼりたて」の
フラッシュな味わいが楽しめます。
冷酒で「しぼりたて」のフレッシュな
味わいを楽しん頂けますが、
意外かもしれませんが…、
個人的には、ぬる燗で飲ぬと旨い。
◆720ml…3240円
越乃寒梅/乙焼酎
越乃寒梅/乙焼酎
越乃寒梅の粕取り焼酎。
お歳暮やお正月にご利用ください。
ご入り用の方は、限定品の為、
発注前に在庫のご確認をお願いします。
■越乃寒梅 古酒乙焼酎
720ml…4482円(内税)
◆越乃寒梅乙焼酎の説明――――――
【蔵元ホームページより抜粋】
石本酒造2代目石本省吾の「蒸留酒を造りたい」という
想いを引き継ぎ、平成2年に商品化された乙焼酎です。
主に大吟醸酒の酒粕を再発酵させて搾った発酵液を
減圧蒸溜し冷凍濾過。これをじっくりと約5年間熟成させ、
上品で澄み切った香りを持つ本格焼酎に仕上げました。
米の香りと旨味の備わったアルコール度数40度の焼酎は、
湯割りにしてよし、オンザロックでよし。
香味の広がりと伸びを感じさせてくれます。
※お盆と暮れの限定商品
国分酒造安田入荷
国分酒造安田入荷。
平成29年度「現代の名工」を受賞した
国分酒造の杜氏・安田宣久さんが、
杜氏人生の集大成として、
こだわりの芋「蔓無源氏」で
仕込んだ芋100%の焼酎。
今までにないフルティーな香り、
ライチにも似た、甘く芳醇な香り、
キレのある味わいが特徴。
若い世代の芋焼酎好きに
飲んでもらいたいお勧めの芋焼酎です。
■安田/いも麹・芋焼酎
26度 1.8l… 2644円
限定数量入荷の為、
品切れの場合もありますので、
在庫の確認をお願いします。
■こだわりの芋「蔓無源氏」については、
蔵元/国分酒造のホームペーシなど゙を参考にしてください。
http://www.yukusas.com/pg/pshop.htm?sid=00367&pid=523
http://www.kokubu-imo.com/pg/newsinfo.htm?dltn=20&ostn=0&nid=140
大黒正宗 吟醸しぼりたて
大黒正宗 吟醸しぼりたて
『大黒正宗 吟醸しぼりたて』が12月初旬入荷予定。
冬季限定酒として大変好評もお酒です。
そんな「しぼりたて」の発酵の様子を写真で紹介。
発酵タンクの泡の様子が興味深い。
よくよく見ると…、泡の状態が違い。
泡の様子によって、発酵の進み具合が解る。
■ブクブク泡
■プチプチ泡
■カニ泡
■老練の泡
『泡フェチ』にとっては、素敵な写真です。
■品 名:大黒正宗『吟醸 しぼりたて』
■容 量:1.8L瓶入
■発売日:12月初旬
■価 格:2862円(税込)
■説 明:原酒タイプ(alc18~19%)の生酒。
蔵元直送、フレッシュな風味と旨味を
堪能できる 出来立てのお酒です。
ボージョレ ヌーヴォー入荷
ボージョレ ヌーヴォー入荷
昨日、ボージョレー ヌーヴォー解禁。
自店でも6種類のヌーボーが入荷。
限定数量での入荷の為、
品切れの場合もありますので
発注前に在庫の確認をお願いします
重松貿易が輸入するボージョーレー・ヌーボーを取扱います。
①アントワール・シャトレ ボージョレー・ヌーボ
②アントワール・シャトレ ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
③ドメーヌ・ダニエル・ブリア ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
④パスカル・クレメン ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
⑤ジャック・シャルル ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
⑥ラ・カーブ・デ・ヌク・クレ ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
予約の詳細については、
山本酒店までお尋ねください。
宵酔クルーズ
『宵酔クルーズ』
11月19日 17:15~19:00
料金:10000円(特別フレンチコース・大黒正宗税込み)
神戸の夜景を見ながら
兵庫の食材を使ったフレンチコースと
大黒正宗のマリアージュ。
神戸の夜景を見ながら船上クルージング。
兵庫の食材のフレンチコースと大黒正宗を楽しめる。
10000円以上に楽しめるイベントです。
お薦めのクルージングイベントです!
只今申込受けて受け中。
詳細は、神戸クルーザのコンチェルト予約センター
https://kobeconcerto.com/plan/5305
宵酔クルーズ
宵酔クルーズ
11月19日 17:15~19:00
料金:10000円(特別フレンチコース・大黒正宗税込み)
神戸の夜景を見ながら
兵庫の食材を使ったフレンチコースと
大黒正宗のマリアージュ。
神戸の夜景を見ながら船上クルージング。
兵庫の食材のフレンチコースと大黒正宗を楽しめる。
10000円以上に楽しめるイベントです。
お薦めのクルージングイベントです!
只今申込受けて受け中。
詳細は、神戸クルーザのコンチェルト予約センター
https://kobeconcerto.com/plan/5305
㈱コンチェルトのHP