海栗

海栗（うに）

生産者からの直送

本物の味わいをお楽しみください。

愛媛・佐田岬半島の山下教示・恵子さん夫婦が、

６～８月にかけて素潜りで『馬糞ウニ』を採集。

少々のアルコールと塩のみを加えて瓶詰。

酒粕・みりん・保存料など一切加えていません。

生産者からの直送によるウニ本来の

美味しさが味わえる希少な瓶詰めウニです。

冷暗所で２～３ヶ月程寝かせて頂くと・・・、

味がなじみ、より一層まろやかな味わいになります。

冷蔵庫なら１年程保存ができ、

熟成した味わいが楽しめます。

美味しく日本酒が飲める肴として

おすすめ出来る瓶詰ウニです。